YOUKI

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ちょっと、驚いた。ちょっと、驚いた。

ちょっと、驚いた。

ユウキ食品の『化学調味料無添加の
オイスターソース』は、
じっくり凝縮させた広島県産
カキエキスを使用しているので、
キッチンで調味料として使うだけでなく、
テーブルでそのまま料理にかけても、
まろやかで雑味のない、
カキ本来の濃厚な味と香りを楽しめます。

試してほしいオイスターソース驚きのレシピ試してほしいオイスターソース驚きのレシピ

だまされたと思って、ぜひ一度お試しください。
その美味しさに、きっと驚きますよ。

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卵かけご飯 × オイスターソース卵かけご飯 × オイスターソース
卵かけご飯 × オイスターソース卵かけご飯 × オイスターソース

卵かけご飯×オイスターソース

生卵をのせたご飯に、オイスターソースをそのままかけるだけ。
卵黄の甘みとカキの香りとコクは意外なほど相性抜群!

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フランスパン × オイスターソースフランスパン × オイスターソース
フランスパン × オイスターソース

フランスパン×オイスターソース

(左から)プロセスチーズ&ハム、
モッツァレラチーズ&トマト、プロセスチーズ&サーモン
こんな洋風なものにも合ってしまう、懐の深い調味料なんです。
仕上げにオリーブオイルをかけるのもオススメ。

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トマト × オイスターソーストマト × オイスターソース
トマト × オイスターソース

トマト×オイスターソース

スライスしたトマトにオイスターソースをかけるだけ。
トマトの酸味とオイスターソースのまろやかなコク、実はよく合うんです。
様々なトマト料理のコク出しにも応用できますよ。

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釜玉うどん × オイスターソース釜玉うどん × オイスターソース
釜玉うどん × オイスターソース

釜玉うどん×オイスターソース

つゆや醤油をオイスターソースに代えるだけ。海のエキスたっぷりの
オイスターソースだから、出汁や鰹節がなくてもだから大丈夫!

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ステーキ丼 × オイスターソースステーキ丼 × オイスターソース
ステーキ丼 × オイスターソース

ステーキ丼×オイスターソース

ステーキを焼いてのせたご飯に、オイスターソースをそのままかけるだけ。
肉の旨みとカキの香りとコクは意外なほど相性抜群!
まろやかなオイスターソースは丼ぶりのタレにも使えます。

化学調味料無添加のオイスターソースはココがすごい!化学調味料無添加のオイスターソースはココがすごい!

化学調味料無添加のオイスターソースはココがすごい!化学調味料無添加のオイスターソースはココがすごい!
広島県産カキエキスを使用

POINT 1

広島県産カキエキスを使用広島県産カキエキスを使用

ユウキ食品のオイスターソースは広島県産カキエキスにこだわり、一段上の美味しさを目指しています。
旨味たっぷりに大きく成長した身をじっくりと長い時間をかけて濃縮することで、まろやかで雑味のないカキの香りと、濃厚な味わいを作り出しています。

食品研究所 課長 金子哲也食品研究所 課長 金子哲也

【開発者ボイス】原料となる広島県産カキの確保が難しかったのですが、長年かけて築いてきたカキ業者との信頼関係により商品化を実現できました。
(食品研究所 課長 金子哲也)

化学調味料不使用で、カキ本来の味と香りを

POINT 2

化学調味料不使用で、カキ本来の味と香りを化学調味料不使用で、カキ本来の味と香りを

化学調味料を使わないと、旨みが弱く感じられてしまい、味の物足りなさに繋がってしまうことも・・・。
しかしユウキ食品はじっくり凝縮した広島県産カキエキスを使うことで、カキ本来の旨みをUP! 化学調味料無添加でも美味しいオイスターソースが完成しました。

食品研究所 課長 金子哲也食品研究所 課長 金子哲也

【開発者ボイス】化学調味料無添加だからこそ、カキ本来の香りと旨味が感じられ、料理にたっぷり使っても飽きのこないオイスターソースになったと自負しています。
(食品研究所 課長 金子哲也)

中華だけでなく、和食、洋食にも

POINT 3

中華だけでなく、和食、洋食にも中華だけでなく、和食、洋食にも

オイスターソースは、カキの旨味がたっぷりのソース。中華だけでなく、和食・洋食・エスニック料理まで幅広く活用できます。
『化学調味料無添加のオイスターソース』が一本あれば、あれこれ調味料を加えなくても味が決まるので、きっと毎日のおかず作りがラクになりますよ。
組み合わせる食材を選ばないのも優秀なところです。ぜひ様々な料理に『化学調味料無添加のオイスターソース』を加えて、ワンランク上の美味しさを味わってみてください。

化学調味料無添加のオイスターソースで作る とっておきごはん

素材にこだわり、濃厚でありながら、まろやかな味わいに仕上げたユウキ食品のオイスターソース。
中華や和食、エスニック…、オイスターソースを楽しむレシピを人気料理家さんに提案していただきました。

「忙しくても料理をする喜びを忘れない」
そんなスタイルが共感を呼んでいる、料理家のワタナベマキさん。お気に入りの調味料を賢く使うことも、日々のごはんを楽しむ秘訣だそう。「化学調味料無添加のオイスターソース」もそのひとつ。手軽に料理の幅を広げたいときに、頼れる理由をご紹介します。

ワタナベマキさんの〈オイスターソース〉で日々のごはんをもっと楽しく

ワタナベマキさん

  • 1まろやかだから料理にそのままかけてもOK
  • 2中華はもちろん和・洋食にも使える
  • 3ナチュラルだからおいしい・うれしい

料理/ワタナベ マキ 撮影/三村健二 
スタイリング/阿部まゆこ 
熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)
『2019 オレンジページCooking 夏』掲載

ワタナベ マキさん

グラフィックデザイナーを経て料理家に。センスあふれる料理と自然体のライフスタイルが、雑誌や書籍、イベントなどで人気。近著に『旬菜ごよみ365日』(誠文堂新光社)など。

牛肉とトマトのあえ麺

ねぎの卵焼き

旅行が大好きで、いちばんの目的はいつも〈食〉。なかでも、台湾にはおいしいものを求めに毎年訪れます。屋台やお店で出会った味を、ふだんのごはんのヒントにすることも。たとえば夏のお昼。台湾では定番の〈あえ麺〉風にするのが、近ごろブームです。味つけはまろやかでおいしい『化学調味料無添加のオイスターソース』におまかせだから、本格的に見えてすごく簡単。台湾式の平たい卵焼きを添えると、さらに気分が盛り上がりますよ。

牛肉とトマトのあえ麺

ねぎの卵焼き

旅行が大好きで、いちばんの目的はいつも〈食〉。なかでも、台湾にはおいしいものを求めに毎年訪れます。屋台やお店で出会った味を、ふだんのごはんのヒントにすることも。たとえば夏のお昼。台湾では定番の〈あえ麺〉風にするのが、近ごろブームです。味つけはまろやかでおいしい『化学調味料無添加のオイスターソース』におまかせだから、本格的に見えてすごく簡単。台湾式の平たい卵焼きを添えると、さらに気分が盛り上がりますよ。

暑かったり疲れていると、ときには料理をするのがつらいことも。そこで思いついたのが、主材料たった2つで、メインのおかずを作る作戦。『化学調味料無添加のオイスターソース』は、そんなときにも活躍。うまみが濃いので、食材の数が少なくても味が複雑になります。料理にそのままかけられるから、食卓で気軽に使えるのもうれしい。作るのはラクしたくても、おいしさは妥協したくない人に、とてもおすすめなんです。

オクラの肉巻き

豚肉ともやしの重ね蒸し

暑かったり疲れていると、ときには料理をするのがつらいことも。そこで思いついたのが、主材料たった2つで、メインのおかずを作る作戦。『化学調味料無添加のオイスターソース』は、そんなときにも活躍。うまみが濃いので、食材の数が少なくても味が複雑になります。料理にそのままかけられるから、食卓で気軽に使えるのもうれしい。作るのはラクしたくても、おいしさは妥協したくない人に、とてもおすすめなんです。

オクラの肉巻き

豚肉ともやしの重ね蒸し

ワタナベマキさんの「作り置き日記」

私は最近、作り置きは「下ごしらえだけ派」。最後まで仕上げた「作り置きおかず」だと、家族が飽きてしまうので、応用がきく簡単な仕込みだけをしておきます。野菜は買った当日にまとめてゆでると、食べたいときにパパッと使えて便利。冷蔵庫の食材が使いきれない、ということも自然に減りますよ。

  • 5月26日(日)

    なすをたくさん買ったので、新鮮なうちに〈ゆでなす〉に。皮をむいたなす4個を、酢少々を加えた熱湯で落としぶたをして5〜6分ゆでます。さめたら密閉容器に入れて冷蔵庫へ。これで2〜3日保存できます!

  • 5月27日(月)

    昨日の〈ゆでなす〉を、食べやすく裂いてあえものに。なす4個分に対し、ちぎった青じその葉4枚分、白すりごま大さじ1、「化学調味料無添加のオイスターソース」大さじ1が目安。簡単に副菜一品が完成です♪

ワタナベマキさん提案
オイスターソースの活用方法

その他にもオイスターソースを使ったレシピがたっぷり!

誰でも料理を投稿して簡単にシェアできる人気のSNS「SnapDish」。
youkiのオイスターソースを使った手作り料理もたくさん公開されています。
みなさんも是非投稿してください!

YOUKI × SnapDishYOUKI × SnapDish
化学調味料無添加の オイスターソース(国産カキエキス使用)

化学調味料無添加の オイスターソース(国産カキエキス使用)化学調味料無添加の オイスターソース(国産カキエキス使用)

220g/380円(税抜参考価格)

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※お取り扱いのないお店もございます。詳しくはお店でご確認ください。