レシピ
かきとほうれん草のオイスタークリームパスタ
- 調理時間
- 20分
- 摂取カロリー
- 695kcal
- 食塩相当量
- 2.0g
キーワード
レシピ食材 2人分
| 8個 | |
| 1/2パック | |
| 1/2束 | |
| 200g | |
| 大さじ1 | |
| ＭＣ みじん切りガーリック | 小さじ1/2 |
| 大さじ1 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| オイスターソース（国産かきのかきエキス使用） | 大さじ1 |
| 1/2カップ | |
| 10g | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 少々 | |
レシピ手順
- かきはよく洗い、水気を拭き取っておく。
- ほうれんそうは硬めに茹で、4cm長さに切る。しめじは石づきを切ってほぐす。
- スパゲッティを表示時間通りに茹でる。(ゆで汁は残しておく)
- フライパンにオリーブオイルとみじん切りガーリックを入れて火にかけ、香りが出てきたらしめじを炒め、1・白ワインを加えて軽く煮詰める。
- かきを一旦取り出し、フライパンにＡとパスタのゆで汁大さじ4を入れて、沸いてきたら３・ほうれんそう・かきの順に加えて軽く混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
ワンポイント
・かきは火が通り過ぎないように注意してください。
・クリームソースは、煮立つ直前に具材を混ぜるとクリーミーに仕上がります。
・クリームソースは、煮立つ直前に具材を混ぜるとクリーミーに仕上がります。
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