レシピ

ねぎまみれ!麻薬卵

調理時間
15分(漬け込み時間は除く)
摂取カロリー
807kcal
食塩相当量
19.6g
※摂取カロリー・塩分はレシピ全量分の値です。

キーワード

レシピ食材 作りやすい量

8個
1/2本
1/2束
A  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
1/2カップ
1/2カップ
大さじ3
化学調味料無添加のガラスープ小さじ1
にんにくおろし小さじ1
輪切り唐がらし小さじ1
大さじ1
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レシピ手順

  1. 卵は、沸騰している湯にそっと入れて7分ゆでる。
  2. 1をすぐに冷水で冷やし、殻をむく。
  3. ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。
  4. 卵がちょうど全部入るくらいの大きさの容器にA・3を入れ、よく混ぜる。
  5. 4に2を入れて、一晩漬け込む。

ワンポイント

・つけだれに花椒を入れると、四川風に仕上がります。
・つけだれに卵が浸かりきらない時は、表面にラップをぴっちりとして漬け込むと全体に味がなじみます。
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