レシピ
メカジキのさっぱり紅生姜ピカタ
- 調理時間
- 20分
- 摂取カロリー
- 292kcal
- 食塩相当量
- 1.6g
キーワード
レシピ食材 2人分
| 2切れ（200ｇ） | |
| 少々 | |
| 大1枚 | |
| 2個 | |
| 10ｇ | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 1個 | |
| ＭＣ フレンチドレッシング | 大さじ1/2 |
| 小さじ2/3 | |
| 小さじ1/2 | |
| 小さじ1 | |
| 大さじ3 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 小さじ2/3 | |
| 大さじ1/3 | |
| 少々 | |
| 小さじ1/2 | |
レシピ手順
- めかじきは、両面に塩をまぶし、5分程置いて余分な水けをしっかりと拭く。3等分に切る。
- 紅しょうがは粗めに切る。ミニトマトはヘタを取って洗う。
- キャベツは1cm幅に切り、1分ほど湯がいて水けをしっかりときる。粗熱が取れたらしょうゆを加えてあえる。
- Aは、卵を溶き、フレンチドレッシングを加えて白っぽくなるまで混ぜる。みりんで溶いたみそ・薄力粉・2/3量の紅しょうが・すりごまを加えてよく混ぜる。
- １にこしょう、薄力粉を順にまぶし、４にくぐらせる。
- フライパンに油を引き、弱めの中火で５を片面1分半ずつ焼く。焼き色が足りない場合は追加で焼く。
- 器に、６・３・トマトを盛り付け、残りの紅しょうがをのせる。
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