レシピ

ハンバーグ・ピンクオニオンソース

調理時間
30分
摂取カロリー
603kcal
食塩相当量
1.6g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

キーワード

レシピ食材 4人分

400ｇ
1/2丁（150ｇ）
1/2個
大さじ4
オールシーズニング小さじ1/4
ブラックペパー少々
A　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
80ｇ
20ｇ
大さじ1
大さじ3
オールシーズニング小さじ1/4
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2個
1本
1本
8本
ガラスープ小さじ1
4個
大さじ2

レシピ手順

  1. たまねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ（600ｗ　1分30秒）で加熱する。
  2. １に豆腐・パン粉を加えて滑らかになるまで混ぜる。
  3. ２にひき肉を加えてよく練り混ぜ、オールシーズニング・ブラックペパーを加えてさらに混ぜる。4等分にして小判型に成形する。
  4. フライパンに油（大さじ1）を熱し、中火で３の両面にこんがり焼き色がつくように焼き、ふたをして弱火で2分焼いて火を止める。
  5. 紫たまねぎとピクルスはみじん切りにして、Aを混ぜ合わせ、ソースを作る。
  6. じゃがいも・さつまいも・にんじんは5ｍｍ幅のいちょう型に切り、さやいんげんは5ｍｍ長さの小口切りにする。
  7. じゃがいも・さつまいも・にんじんを鍋に入れてひたひたの水（分量外）とガラスープを加えて柔らかくなるまでふたをずらして煮る。
  8. さやいんげんを加えて混ぜ合わせ、さやいんげんの色が鮮やかになったら火を消す。
  9. フライパンに油（大さじ1）を熱して、目玉焼きを作る。
  10. 器に８をよそい、４を焼き汁ごと盛り付ける。５のソースをかけ、９をのせる。

ワンポイント

・オールシーズニングを隠し味に使うことで、洋食屋さんのような本格的に味わいになります。
・紫たまねぎをたまねぎで代用する時には、みじん切りにして電子レンジで30秒程加熱してお使いください。

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