レシピ
夏野菜の南蛮漬け
レシピ食材 2人分
| 1本 | |
| 100g | |
| 1/2個 | |
| 2枚 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 四川豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 大さじ1/2 | |
| 大さじ1 | |
| 大さじ2 | |
| 大さじ2 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 適量 | |
レシピ手順
- なすは乱切りに、かぼちゃは5mm幅に切り、それぞれ素揚げする。
- トマトは2cm角に、青じそは細切りにする。
- Aを鍋に入れて火にかけ、酸味を飛ばす。
- 3に1・トマトを入れて和え、お好みで冷蔵庫で冷やす。
- 器に4を盛り、青じそを飾る。
ワンポイント
・豆板醤とはちみつの相性はばっちりです!














