レシピ

かぼちゃのだしバター

調理時間
20分
摂取カロリー
182kcal
食塩相当量
1.4g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

キーワード

レシピ食材 2人分

300ｇ（正味）
大さじ1
やさしい味わいの和風だし小さじ1
A　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
大さじ1
小さじ1
少々
１/４カップ
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レシピ手順

  1. かぼちゃはワタと種を取り除いて3cm角に切り、ところどころ皮をむく。
  2. 厚手の鍋にかぼちゃを入れ、砂糖・和風だしをふってざっと混ぜ、そのまま10分おく。
  3. Aを加えてふたをし、中火にかける。蒸気が出たら弱めの中火にし、ときどき鍋を揺すりながら8分ほど蒸し煮する。

ワンポイント

・和風だしの昆布とかつおのうまみが、バターのコクと相性抜群です。

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