レシピ
かきの台湾風オムレツ
- 調理時間
- 15分
- 摂取カロリー
- 209kcal
- 食塩相当量
- 2.3g
キーワード
レシピ食材 2人分
| 100ｇ | |
| 1/2束 | |
| 2個 | |
| にんにくおろし | 小さじ1 |
| 大さじ1 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 大さじ2 | |
| 大さじ4 | |
| 少々 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| B ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 大さじ1・1/2 | |
| プレミアムオイスターソース | 大さじ1/2 |
| 大さじ1/2 | |
| 小さじ1 | |
| 四川豆板醤 | 小さじ1/4 |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
レシピ手順
- かきは塩水（分量外）で軽く振り洗いをして水けを拭いておく。
- 小松菜は3cm長さに切る。
- フライパンにごま油・にんにくおろしを入れて熱し、１・２を炒める。
- ３によく混ぜ合わせたAを加え、少し固まったら溶いた卵を上からかけ、かき混ぜるように炒める。
- ふたをして1分程弱火で焼く。
- 裏返して火を強め、1分ほど焼く。
- 器に盛り付け、良く混ぜあわせたBをつけていただく。
ワンポイント
・小松菜の代わりに、ほうれん草やニラ、春菊なども良く合います。
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