レシピ

白玉団子のスープ

調理時間
35分
摂取カロリー
231kcal
食塩相当量
1.9g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

キーワード

レシピ食材 2人分

1切れ
1/4本
2枚
１本
A　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
少々
小さじ1/2
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B　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
100ｇ
90ｍｌ
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C　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
味玉小さじ2
２カップ
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レシピ手順

  1. たらはフードプロセッサーでかくはんする。
  2. にんじんは花の飾り切りを2枚作る。
  3. 残ったにんじん・しいたけはみじん切りにする。
  4. ねぎは1/3を小口切りにし、残りは半分に切る。
  5. ボウルに１・３・Ａを加えて混ぜ合わせる。
  6. 別のボウルでＢを混ぜ合わせ、耳たぶ程度の柔らかさになるまでこねる。
  7. ５を一口大に分けて６で包み、ゆでて冷水にとる。残った湯で２もゆでる。
  8. 水けを切った７を器に盛り付け、混ぜ合わせたＣを注ぎ、４を飾る。

ワンポイント

白玉はモチのように柔らかくなりますので、小さいお子様が食べる時は注意して下さい。

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