レシピ
カレー☆フォー
- 調理時間
- 15分
- 摂取カロリー
- 854kcal
- 食塩相当量
- 7.8g
キーワード
レシピ食材 2人分
フォー | 200g |
---|---|
(または、ブン) | |
200g | |
1個 | |
1本 | |
1枚 | |
小さじ1 | |
4カップ | |
やさしい味わいのガラスープ | 小さじ2 |
A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
大さじ2 | |
オイスターソース | 大さじ1 |
ガラムマサラソース | 大さじ3 |
少々 | |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
大さじ3 | |
小さじ1 |
レシピ手順
- たまねぎは薄切り、ねぎは斜め薄切りにし、油揚げは1㎝幅に切る。
- 鍋に油を熱し、たまねぎを炒める。しんなりしてきたらカレー粉と豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 水・ガラスープ・油揚げを加えてしばらく煮込み、Aで味をつけ、ねぎを加えて煮込む。
- フォーは、60~70℃の湯に10分程浸し、全体が白く柔らかくなってきたら、ざるに上げて水けをきる。鍋に湯を沸かし、30秒~1分程ゆでたらざるに上げて器に盛る。
- 3に水溶き片栗粉でとろみをつけ、4にかける。
ワンポイント
・ガラムマサラソースは少し辛味がありますので、お子様の年齢に合わせて調節して下さい。