レシピ
かつおと新たまねぎのエスニック風
レシピ食材 2人分
200g | |
おろし生姜 | 小さじ1/2 |
適量 | |
1/6個 | |
1/6個 | |
6本 | |
A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
ナンプラー | 小さじ2 |
大さじ1/2 | |
小さじ1 | |
赤唐がらし酢漬けカット | 小さじ1 |
大さじ1 | |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
大さじ1 | |
クラッシュピーナッツ | 適宜 |
レシピ手順
- かつおは1cm厚さに切り、生姜で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをしっかりときる。パプリカは薄切りに、スナップえんどうはゆでて半分に切る。
- Aを合わせて電子レンジ(600w 30秒程)で加熱し、たれを作る。
- フライパンに油を熱し、1を揚げ焼きにする。
- 器に4・2を盛り付け、3をかける。お好みでピーナッツをちらす。
ワンポイント
・たれに漬け込んで、南蛮漬けにしても美味しいです。