レシピ
カレー冷やし中華
- 調理時間
- 20分
- 摂取カロリー
- 572kcal
- 食塩相当量
- 3.2g
キーワード
レシピ食材 2人分
| 2玉 | |
| 1/4本 | |
| 100g | |
| 1/4本 | |
| 1/2個 | |
| 1/4個 | |
| 小さじ2 | |
| 大さじ1/2 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 1/2カップ | |
| ガラスープ | 小さじ1 |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| B ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 大さじ1 | |
| 大さじ1/2 | |
| 小さじ1/2 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
レシピ手順
- ねぎは半分に切り、内側はみじん切りにし、外側を白髪ねぎにして水にさらす。
- フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、みじん切りのねぎを炒める。
香りが立ったらカレー粉を入れてなじませ、Ａを加えひと煮立ちさせて火を止める。
Ｂを加えて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 - 牛肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤは縦半分に切り、中のワタを取り除き、薄切りにしてそれぞれゆでる。
トマト・パプリカは食べやすい大きさに切る。 - 鍋に湯を沸かし、中華麺をゆでる。ざるに上げ、流水でよく洗ってぬめりを取り、しっかりと水けをきってごま油（小さじ1）を絡める。
- 器に麺を盛り付け具材をのせ、２のたれをかける。
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