レシピ
トマトたっぷりビーフシチュー
レシピ食材 2人分
150g | |
1/2個 | |
3個 | |
1/2個 | |
コンソメ | 大さじ1/2 |
250ml | |
1/2缶(400g) | |
大さじ1 | |
ブラウングレイビーミックス | 大さじ1・1/2 |
パセリ(ホウル) | 適宜 |
小さじ1 |
レシピ手順
- 牛肉は一口大に切る。たまねぎ・マッシュルームは薄切りに、にんじんは乱切りにする。
- 鍋に油を熱し牛肉を炒め、焼き色が付いたらたまねぎ・にんじんを加え炒める。
たまねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームを加えて炒める。 - コンソメ・水を入れ、ひと煮立ちさせた後、弱火にして1時間半煮込む。
- ホールトマト・ウスターソースを入れ、さらに15分煮込む。
- 火を止め、グレイビーミックスを加え良く混ぜ合わせる。
とろみがついたら器に盛り付け、お好みでパセリを振る。
ワンポイント
・生のトマトを入れても美味しく出来上がります。