南国を思わせる甘い香りが特徴のココナッツミルク実は体にうれしい成分や栄養素を含んだ食材なのです。でも、まだまだマイナーな食材なので、スイーツ以外に何か使えるの？というお言葉もしばしば...そこで今回は、ココナッツミルクを活用した料理特集です。
ハーブ先進国のひとつであるイギリスは、ハーブとフルーツを活用した"コーディアル"が身近な飲み物として、昔から親しまれています。ビーバーフルーツファーム社のコーディアルは、甘味料・香料・着色料・保存料を一切使用していない希釈タイプのソフトドリンクです。お水・お湯で割ったり、紅茶、デザートの
