レシピ📝ヘルシーだけど満足感◎
■鶏肉と豆腐のピカタ

鶏むね肉と豆腐を重ね、卵液にくぐらせてこんがりと焼き上げます。
動物性と植物性のたんぱく質が同時にとれるうえ、ヘルシーなのもうれしいところ💡✨
下味とねぎ塩レモンだれの両方にガラスープを使い、うまみたっぷりに仕上げます。

【材料（2人分）】
鶏むね肉（皮なし）…1/2枚（約115g）
木綿豆腐…1/2丁（約150g）
〈A:下味〉------------
やさしい味わいのガラスープ…小さじ1
塩…小さじ1/8
こしょう…少々
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小麦粉…適量
〈B:卵液〉-----------
溶き卵…1個分
青のり…小さじ1/4
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〈C:ねぎ塩レモンだれ〉----------
長ねぎのみじん切り…1/2本分（約50g）
やさしい味わいのガラスープ…大さじ1/2
レモン汁…小さじ2
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サラダ油…大さじ1/2
リーフレタス…適量

【作り方】
①鶏肉は8等分のそぎ切りにする。豆腐は水気を拭き、横に4等分に切ってから、さらに横半分に切る。鶏肉・豆腐全体に〈A〉の材料をふり、小麦粉を薄くまぶして、鶏肉と豆腐を1切れずつ重ねる。小さめのバットなどに〈B〉の材料を混ぜる。小さめのボールに〈C〉の材料を混ぜる。
②フライパンにサラダ油をを中火で熱し、1の鶏肉と豆腐を重ねたものを1つずつ〈B〉にくぐらせてから並べ入れる。両面をさっと焼き、表面がかたまったら再び〈B〉にくぐらせてフライパンに並べる。ふたをして、両面を3～4分ずつ蒸し焼きにする。器に盛ってリーフレタスを添え、ピカタに〈C〉をかける。

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レシピ📝忙しい春先はタイパ重視！
■豚肉と根菜の和風カレー煮込み

味がしみ込みにくい根菜の煮ものも、炊飯器で作れば味がなじみ、火もしっかりと入ります。
とんかつ用の豚肉を使い、根菜と合わせてごろっとした具材がたっぷりの一品。和風だしのうまみがきいたカレー味で、ごはんに合わせるのがおすすめです。

【材料（2人分）】
豚ロース肉（とんかつ用）…2枚（約200g）
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

ごぼう…1本（約100g）
れんこん…1/2節（約100g）
玉ねぎ…1/2個
トマト…1/2個

〈A:煮汁〉-----------------
水…1・1/2カップ
カレー粉・しょうゆ…各大さじ1
やさしい味わいの和風だし…大さじ1/2
おろし生姜（チューブ）…小さじ1
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〈B:水溶き片栗粉〉------------
片栗粉・水…各大さじ１
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万能ねぎの小口切り…適量

【作り方】
①豚肉は１枚を４等分に切り、塩・こしょうをふる。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、4㎝長さに切る。れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにする。ごぼう・れんこんはともに5分ほど水にさらして、水気を切る。玉ねぎは2㎝幅のくし形に切る。トマトはへたを取り、1㎝角に切る。
②炊飯器の内がまに〈A〉の材料を混ぜる。１のごぼう・れんこん・玉ねぎ・トマト・豚肉の順に重ねて入れ、普通に炊く。
③炊き上がったら〈B〉の材料を混ぜ合わせて加え、しっかりと混ぜる。保温モードで5分ほど保温する。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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レシピ📝面倒な工程全てカット！
■ひき肉とほうれん草の韓国風スパゲッティ

ビーフのうまみとにんにくの風味がきいた、韓国風のスパゲッティです。パスタを別ゆでせず、乾燥したままフライパンの煮汁に加えて煮れば、パスタにソースがしっかりからみ、味もしみておいしく仕上がります。具材は切らずに使えるものを活用して時短に。

【材料（2人分）】
スパゲッティ（9分ゆでのもの）…160g
豚ひき肉…150g
市販のカットほうれん草（冷凍）…100g
市販のカットしめじ…1袋（約100g）
ごま油…大さじ1/2

〈A:煮汁〉---------------
水…2カップ
酒・やさしい味わいのビーフだし…各大さじ１
しょうゆ…小さじ1
にんにくおろし（チューブ）…小さじ1/2
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【作り方】
①スパゲッティは長さを半分に折る。フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったらしめじを加えて炒める。しめじがしんなりとしたら〈A〉の材料を加えて煮る。
②煮立ったらスパゲッティを加えてさっと混ぜ、ときどき混ぜながらふたをして弱火で9分ほど煮る（汁気がなくなりそうなら水を少し足す）。ほうれん草を凍ったまま加えてさっと混ぜ、１分ほど煮る。まだ煮汁がたっぷりと残っていたらふたをとって強火にし、汁気が少なくなるまで飛ばす。

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レシピ📝お皿に乗せてレンチンだけでご馳走！
■カット野菜と豚バラのレンジ蒸し

カット野菜を使うことで下ごしらえの手間を省き、加熱はレンジにおまかせでラクチン。豚バラ薄切り肉はレンジ加熱でもかたくなりにくく、ジューシーな仕上がりに。仕上げにかけるたれにガラスープを加えることで、手早く味が決まります。

【材料（2人分）』
豚バラ薄切り肉…150g
市販のカット野菜（もやし入りのもの）…1袋（約230ｇ）
酒…大さじ１

〈A:たれ〉-------------
ごま油…大さじ１
やさしい味わいのガラスープ…大さじ1/2
酢…小さじ2
白いりごま…小さじ１
塩…小さじ1/3
マコーミック ブラックペパー（あらびき）…少々
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【作り方】
①豚肉は７～８㎝長さに切る。耐熱皿にカット野菜を広げ入れ、豚肉を全体に広げながらのせる。酒を全体にふり、ふんわりとラップをかける。
②１を電子レンジ（６００W）で6分加熱する。別の器に〈A〉の材料を混ぜる。器に盛り、〈A〉をかける。

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レシピ📝今食べたい！旬野菜で作る！
■鶏肉と春キャベツ、新じゃがのレモンクリーム煮

春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがと、春が旬の食材を使った季節感あふれるメニュー。生クリームを使わず、牛乳とレモンで仕上げるため軽やかな味わいになります。具材がごろごろと入った、食べ応えのある一品です。

【材料（2人分）】
鶏もも肉（大）…1枚（約300g）
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

春キャベツ…1/６個（約200g）
新玉ねぎ…1/4個（約50g）
新じゃがいも…2個（約200g）

オリーブオイル…大さじ1/2
小麦粉…大さじ1
水…3/4カップ

〈A:煮汁〉---------------
牛乳…1カップ
やさしい味わいのガラスープ…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
-------------------------
レモン汁…大さじ1

【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。春キャベツは4～5㎝四方に切る。新玉ねぎは2㎝幅のくし形に切る。新じゃがはよく洗い、皮つきのまま4等分に切ってさっと水にさらし、水気を切る。耐熱ボールに新じゃがを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００W）で3分加熱する。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。返しながら焼き、両面に焼き色がついたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。水を少しずつ加え、そのつど混ぜる。
③〈A〉の材料を加えて、煮立ったら１の春キャベツ・新じゃがを加えて弱火にし、ふたをして8分ほど煮る。火を止めてレモン汁を加え、さっと混ぜる。

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レシピ📝新じゃがでぜひ！
■ひとくちハッシュドポテト

本来せん切りのじゃがいもを香ばしく焼くハッシュドポテトですが、レンジ加熱してつぶすお手軽アレンジでご紹介。包丁いらずだから、とっても簡単！　
生地にはガラスープでうまみを加え、子どもにも食べやすい小さめサイズで仕上げます。

【材料（12個分）】
じゃがいも（小）…2個（約200g）
〈A:生地用〉---------------
片栗粉…大さじ1
やさしい味わいのガラスープ…小さじ1
----------------------------
サラダ油…適量

【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、さっと水にさらして水気をきる。耐熱ボールに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。取り出して、フォークで粒がなくなるまでつぶす。
②1のボールに〈A〉の材料を加えて混ぜ、12等分にして厚さ1cmくらいの円形にまとめる。片面をフォークで押さえて格子状の模様をつける。
③フライパンにサラダ油を高さ1cmくらいまで入れて中温（170～180℃）に熱し、2を入れる。ときどき返しながら2～3分揚げ焼きにし、油をきる。

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レシピ📝3本まとめて、食感爆上がり！
■スナップえんどうの肉巻き

スナップえんどうは3個まとめて巻くことで、シャキシャキとした食感が際立ちます。
冷めてもしんなりとせず食感が残り、しっかり味がついているのでお弁当のおかずに最適。たれはオイスターソースにガラスープを加えるとコクがアップします◎

【材料（2人分）】
豚ロース薄切り肉…6枚（約120g）
塩・こしょう…各少々
スナップえんどう…18個（約100g）
小麦粉…適量
サラダ油…大さじ1/2

〈A:たれ〉----------------
酒…大さじ1
オイスターソース（国産かきのかきエキス使用）…小さじ2
やさしい味わいのガラスープ…小さじ1/2
-------------------------
リーフレタス…適量
白いりごま…適量

【作り方】
①スナップえんどうはへたと筋を取る。豚肉6枚を広げて塩・こしょうをふる。まな板に豚肉１枚を肉の幅が広いほうを奥にして縦長に広げ、肉の手前側にスナップえんどう3個をのせ、手前からくるくると巻いて巻き終わりを下にして置く。残りも同様にして巻き、肉の表面に小麦粉をふる。器に〈A〉の材料を混ぜる。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を巻き終わりを下にして並べ入れて焼く。転がしながら焼き、全体に焼き目がついたらふたをして弱火にし、2分ほど蒸し焼きにする。余分な脂をペーパータオルで拭き、中火にして〈A〉を加え、照りが出てたれにとろみがつくまでからめる。食べやすく切って器に盛り、リーフレタスを添えて白ごまをふる。

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レシピ📝お子さまのおやつにも♪
■えびとそら豆の春巻き

ホクホクとしたそら豆とプリッとしたえびの食感の組み合わせが好相性。中の具材を炒めたり、冷ましたりしなくていいので手軽に作れます。ビーフだしのうまみを感じる味わいで、お弁当にもおつまみにもおすすめです。

【材料（2人分）】
むきえび…4尾（約60g）
片栗粉…適量
そら豆（さやから出したもの）…10粒（約30g）

〈A:下味〉---------------
やさしい味わいのビーフだし…小さじ１
酒…小さじ1/2
こしょう…少々
--------------------------
春巻きの皮…6枚

〈B:のり〉----------------
小麦粉・水…各小さじ２
------------------------

サラダ油…適量

【作り方】
①えびは背に切り目を入れ、背わたがあれば取る。ボールに入れ、片栗粉をまぶしてもみ込み、洗う。ペーパータオルで水気を拭いて、1㎝幅に切り、〈A〉の材料をからめる。そら豆は薄皮をむいて横半分に切り、縦半分に分ける。器に〈B〉の材料を混ぜる。
②まな板に春巻きの皮1枚を置き、１のえび・そら豆の1/6量ずつを、手前から3㎝ほどの位置に、左右を1㎝ほど空けて横長にのせる。手前から巻き、巻き終わりに〈B〉ののりを薄く塗ってしっかり留める。両端も中にのりを塗り、指でおさえる。残りも同様にする。
③フライパンにサラダ油を高さ1㎝くらいまで入れて中温（170～180℃）に熱し、２を入れる。ときどき返しながら２～３分揚げ、油を切って器に盛る。

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レシピ📝甘いものが苦手な方にも♪
■ねじねじえびごまスティックパイ

冷凍パイシートで作る簡単おやつ。
えびだしならではのうまみとほどよい塩気が後を引き、ついつい手が出るおいしさです。パイをねじることで見た目もかわいく、サクッとかるい食感も自慢！
子どものおやつとしてはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。

【材料（作りやすい分量）】
冷凍パイシート（11×18cmのもの）…1枚（約100g）
溶き卵…適量

やさしい味わいのえびだし…小さじ1
黒いりごま…小さじ1

【作り方】
①冷凍パイシートは室温に5分ほど置き、めん棒でひとまわり程度大きくなるようにのばす。溶き卵を刷毛で薄く塗り、えびだし、黒いりごまを順に全体にふる。1.5cm幅に切り、1切れずつシートの上下の端を指で持ってねじる。
②オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて①を並べ、オーブントースター（1000W・約230℃）に入れて10分ほど焼く。途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。焼き色がついたら取り出して網などにのせ、粗熱を取る。

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レシピ📝食べごたえ満点！
■蒸し鶏とにんじんのおかずサラダ

ヘルシーにたんぱく質をとれる鶏むね肉に、たっぷりの野菜とわかめを合わせた、食べごたえ満点のサラダ。
中華風の甘酢だれで、ごはんにもよく合う味です。蒸し鶏はレンジで作るから、火を使わない手軽さも魅力です♪

【材料（2人分）】
鶏むね肉…1枚（約250g）
〈A:下味〉
酒…小さじ2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々

にんじん…1/2本（約100g）
カットわかめ…小さじ2
サニーレタスの葉…3枚（約60g）
塩…小さじ1/4

〈B:中華風甘酢だれ〉
白いりごま…大さじ1
酢…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
やさしい味わいのガラスープ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2

【作り方】
①鶏肉は耐熱皿にのせて〈A〉の材料をからめる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。鶏肉を裏返して再びふんわりとラップをかけ、さらに2分加熱する。ラップをぴっちりとかけてそのまま粗熱を取る。
②にんじんは皮をむいてせん切りにし、塩をまぶして10分ほどおく。しんなりとしたら、しっかりと水気を絞る。わかめは水でもどし、水気をきる。サニーレタスは食べやすくちぎって水にさっとさらし、水気をきる。〈B〉の材料を混ぜる。ボールににんじんを入れ、〈B〉を加えてさっとあえる。
③鶏肉の粗熱が取れたら、食べやすい厚さのそぎ切りにする。器にサニーレタス・わかめ・鶏肉を順に重ねて盛り、②のにんじんをたれごとのせる。

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レシピ📝子どもも大人も大好き♥
■青のりチキンスティック

和風だしを下味に使うことで、鶏肉に昆布とかつおのうまみがしみ込みます。
青のりの香りで優しい味わいのから揚げです。手でつまんで食べられる手軽さも◎

【材料（2人分）】
鶏胸肉（皮なし）…1枚（約250g）
〈A:下味〉--------------
酒…大さじ1
やさしい味わいの和風だし…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
------------------------
牛乳…大さじ2
〈B:ころも〉------------
片栗粉…大さじ６
青のり…小さじ１
-----------------------
サラダ油…大さじ３
クレソン…適量

【作り方】
①鶏肉は縦半分に切り、それぞれ横に１.５cm幅のそぎ切りにして、さらに２〜３等分の細切りにする。ボールに入れ、〈A〉の材料を加えてよくもみ込む。牛乳を加えて混ぜ、〈B〉の材料を加えて全体にからめる。
②フライパンにサラダ油大さじ１・1/2を中火で熱し、１の1/2量を入れる。途中で上下を返しながら3～4分揚げ焼きにし、油をきって取り出す。フライパンにサラダ油大さじ１・1/2を足し、残りも同様に揚げ焼きにする。器に盛り、クレソンを添える。

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レシピ📝カリもち食感がたまらない！もチーズせんべい🍘

溶けるチーズと薄く切った餅を重ね、レンジで加熱すれば、カリカリ＆もちもち食感のスナックが完成！
餅の上からふったガラスープのうまみと塩気、チーズの香ばしさが後を引き、いくらでも食べられそうなおいしさです◎刻んだナッツもいいアクセントに♪

【材料（8個分）】
切り餅…1個
スライスチーズ（溶けるタイプ）…2枚

〈A:トッピング〉
ミックスナッツ（食塩不使用）…10g
やさしい味わいのガラスープ…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々

【作り方】
①餅は横半分に切り、さらに厚みを4等分に切る。チーズは一枚を4等分に切る。ミックスナッツは粗く刻む。
②耐熱皿にオーブンシートを敷き、チーズの1/2量を間隔をあけて並べる。餅の1/2量をチーズに重ね、〈A〉の材料の1/2量をふる。電子レンジ（600W）で3分加熱し、チーズがカリッとなったら取り出す。残りも同様にする。

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