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🌸スタッフメッセージ🌸
＜ナニまめ＞
スナップエンドウの苗から“まめ”が生りました☆
なぜ“まめ”かといいますと、去年の暮にヘロヘロになっていたスナップエンドウの苗を「成長するのかな？このまま捨てられてしまうのはかわいそうだし。。」と思いながら２０円で買ったから。なのです。
綺麗な花が咲いた後に「絹さや」のような平たい豆が生り、「いや、きっとこれから太ってスナップエンドウになるはず。」と２週間近く放置していると、中の豆が大きくパンパンになってきたので即収穫。茹でて食べてみると「あれ？グリーンピースの味がする。 「グリーンピースだった？？」それとも「スナップエンドウの苗」とすれば買ってくれるかな？という販売者の思惑で品種違いのものが売られていたの？等々。頭に「？」がたくさん浮かんだので、新調したスマホで咲いている花を調べたところ「スイートピー」という結果。 いやいや私は「スナップエンドウ」の苗を買ったはず。
そこで、またまたＡＩ先生に聞いてみると
「さやえんどう（絹さや）、グリーンピース、スナップエンドウは、それぞれ分類上は「マメ科エンドウ属」で同じもの。 成長度合いや品種によって違った名前で呼ばれる。」とのこと。
なるほど。豆の味はグリーンピースだったけど、さやごと食べられたのでスナップエンドウで正解だったんだ☆と納得したのでした。 なお、ファーストスナップエンドウは、タコシーズニング（https://youki.co.jp/goods/goods-detail/?482）を使用したタコミート＜レシピ：タコス（https://youki.co.jp/recipes/recipes-detail/?530）＞をつかったタコライスの彩として美味しくいただきました♡
２０円で売られていた苗からどんどんツルが伸びて、たいした世話もしてあげていないのに次々にきれいな花を咲かせ、毎日ちょっとずつ食べきることのできる豆が生る。しかも、成長度合いで「絹さや」としても「スナップエンドウ」としても「グリーンピース」としても食べられる。なんだかうれしい今日この頃。もっとお世話してあげなくちゃですねｗ ありがとう。
ありがとうといえば、スタッフブログは２０２６年５月末でおわり。Ｌｉｎｄａ回はこれが最終回です。なんだか寂しいですが、時代らしいです。いままで拙いメッセージをお読みくださっていたみなさま、ありがとうございました♡♡♡
また、いつかお会いできましたら幸いです。
Ｌｉｎｄａ☆ ... See MoreSee Less
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🔥四川フェス出展のお知らせ🔥
明日から２日間、
ユウキ食品は四川フェスに出展します！
今、話題沸騰中の「麻辣湯」をご自宅で簡単に楽しめる「麻辣湯セット」を、イベント特別価格480円で販売いたします。（定価より60円お得！）
さらに、本場四川から直輸入した4商品をセット価格1,000円でご用意。
その他商品も税抜き価格で販売いたします。
本格的な四川の味わいを、ぜひユウキ食品ブースでチェックしてみてください！🔥🔥
#ユウキ食品 #四川フェス #麻辣湯 #四川料理 #麻辣 ... See MoreSee Less
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スタッフメッセージ
プレミアムな角煮
ユウキ食品のこだわりが詰まった、プレミアムオイスターソースを使って角煮を作りました。これはご飯どろぼうすぎますね！オイスターソースはメインの味つけにも、ちょい足しや隠し味にも使え、個人的には何かと使える相棒のひとりです！プレミアムオイスターソースの詳細は、ＨＰでご紹介しています。角煮のレシピも掲載されていますので、ぜひお試しください！
brand.youki.co.jp/premium-oyster/ ... See MoreSee Less
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スタッフメッセージ
🦪伊豆に行ったらやっぱり海鮮！！🍣
久しぶりに家族で伊豆旅行に行きました。
某高級リゾートホテルのルームチャージ＋朝のみの予約が取れたので、夕食は外に行くことに。
伊豆高原付近は、別荘族御用達のおしゃれなフレンチやイタリアン、高級中華などありますがやっぱり海鮮が食べたいと思い、山盛の海鮮丼で有名なお店に行きました。
山盛りの海鮮の具は、崩れそうでどこから食べたら良いのか迷いながら、まずは、こぼれそうなイクラから真下に少しずつ食べ進め、最後は温泉卵を絡め味変を楽しみました。
定番の鯵フライやイカメンチも美味しかったですが、初めて食べたあさりの唐揚げはビックリするほど旨味が濃くてとても美味しかったです。
次の日は、また違った海鮮を楽しむことに。
ちょっとディープな食材、次回報告します。
KOBA ... See MoreSee Less
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スタッフメッセージ
🌸桜スイーツ🌸
春になるとお花見はもちろんですが、毎年楽しみにしているのが桜スイーツ！
桜のお菓子といえば桜餅や桜まんじゅうなど和菓子のイメージが強いですが、最近はチーズケーキやドーナツ、スコーンなどさまざまなスイーツが登場していて魅力的なものばかりです。
桜のクセを抑えるためにいちごや抹茶などと組み合わせて食べやすくしているものもありますが、私が求めているのは純桜味！桜の主張強めスイーツです。
いろいろ食べてどれもとってもおいしかったのですが、私の中では結局桜のあんこが最強でした。笑
やはり原点回帰で和菓子が安定のおいしさなのかもしれませんね。
今年の桜はもう散ってしまいましたが、桜スイーツはまだ食べられるので、あと少しの期間たくさん楽しもうと思います！
ゆず ... See MoreSee Less
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スタッフメッセージ
🥞パンケーキ🥞
北海道も春らしい気持ちの良い日が増えてきました。桜の開花もいよいよです。
先日、ふわふわのパンケーキが食べたい！と思い、定番の人気店へ久しぶりに行ってきました。
私が食べたのは、お店の看板メニューのパンケーキ。
ふわふわのパンケーキの上には、マヌカハニー入りのコクのあるホイップバター。そして大好きなホイップクリームを追加トッピングしました。
口の中でパンケーキがとろけ、甘さいっぱいでとても幸せな気分になりました！
先日、ちょうどテレビでこのパンケーキの再現レシピが紹介されていました。
メレンゲをたっぷり入れた生地を３回に分けて重ねるようにして高さを出し、蒸し焼きにすると、厚くふわふわになるとのことです。
ホイップバターは、マスカルポーネチーズが入ることでお店の味に近づくそうですよ。
ユウキ食品のホームページには、チーズシーズニングやココナッツミルクを使用したパンケーキのレシピがありますので、ぜひご覧になってください！
チーズクリームのホットケーキ
youki.co.jp/recipes/recipes-detail/?899
ココナッツパンケーキ
youki.co.jp/recipes/recipes-detail/?911
ココナッツ香るパンケーキプレート
youki.co.jp/recipes/recipes-detail/?1562 ... See MoreSee Less
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🎓卒業🎓
この春、まだまだ小さいと思っていた、うちのチビが小学校を卒業しました！
長いと思っていた6年間は本当にあっという間でした・・・
チビは、サッカークラブに所属をしていたのですが、そのクラブも卒団
卒団記念にアルバムを入れたバルーンブーケとアイシングクッキーをもらいました！
このアイシングクッキーは、人気のベーグル屋さんをやっているサッカークラブのママ友が作ってくれたものクラブのユニフォームに個人の番号まで書かれていてそっくりそのまま♪
（文字を一部、消去しています）
こんな素敵なものを作れちゃうなんて、本当にすごい！！！もう、感動でした☆
食べるのがもったいなくて、しばらくチビには「まだ食べちゃダメ！」って言っていました笑
でも、思い出のユニフォーム、最後は美味しくいただきました
卒業・卒団はさみしいけど、
これからまた新しい素敵な出会いがたくさんありますように・・・
ゆうこ ... See MoreSee Less
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スタッフメッセージ
✈釜山旅🍲
少し前のことですが、旅行で釜山へ行ったので、そこで食べた美味しい料理をご紹介します。
1つ目はカンジャンケジャンです。
釜山と言えば海鮮料理ですよね！
新鮮なカニの美味しさに驚きましたが、出てきたおかずの数にも驚きでした！
どれもとても美味しくて大満足でした！
カニみそとご飯の相性が抜群でした！！
２つ目はサムギョプサルです。
お店の方に美味しく焼いていただき、あっという間に完食しました！
セリと一緒に食べたので、さっぱりとした味わいになり、いくらでも食べられます。
たれはピリ辛なものと甘酸っぱいあっさりとしたものがありました。
付け合わせもたくさんあり、様々な組み合わせで食べましたが、どれもとても美味しかったです。
３つ目は釜山名物テジクッパです。
豚骨のスープにゆでた豚肉が入っており、そこにご飯を入れながら食べました。
豚の旨みたっぷりのスープと柔らかい豚肉がとても美味しかったです！
キムチなど様々なおかずを加えることで色々な味を楽しむことができます。
どの料理もとても美味しく最高な時間でした！
ゆきえ ... See MoreSee Less
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スタッフメッセージ
🚅静岡旅🗻
先日、静岡県島田市にある「世界一長い木造歩道橋」の『蓬莱橋』へ行ってきました。
ドラマの撮影で使われていたこともあり、以前から気になっていた場所だったのですが、実際に見てみると圧巻。そして、歩いてみると恐怖の連続で、想像以上のインパクトでした。
まずは欄干の低さ。少しつまずいてしまったら、落ちてしまいそう。
そして、木造ゆえのきしみ。老朽から木の腐食。。。。
風があまり吹いていない日でも、かなり怖かったので、強風の日には足がすくんでしまいそう。渡りだしは、このまま1キロ弱も歩けないと思ったのですが、徐々に慣れていき、途中、橋の上から眺める大井川の景色がとてもきれいなのと澄んだ空気がとても気持ちよかったです。
『長い木』『全長897.422ｍ』→『厄なしの長生き橋』と言われているそうなので縁起のいい橋にぜひともみなさん挑戦してみてください。
そして生桜えび丼・桜えびのかき揚げを食べ、お茶のお土産を買って最後に鰹節丼茶そばセットまで食べて静岡旅を満喫してきました～！
あお ... See MoreSee Less
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