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＼いよいよ来週9/17発売／
発売直前インスタライブのお知らせです！
あまりがち調味料が“絶賛ごはん”に変身👏
「使い切れずに冷蔵庫に眠っている調味料がある…」
「辛い料理が食べたいけれど、家族が苦手で諦めている…」
そんなお悩みを解決するスペシャルなインスタライブをお届けします！
ご紹介するのは、ナンプラーを使った和風おでん🍢
えっ、ナンプラーでおでん…！？と驚くかもしれませんが、実は魚介の旨みがギュッと詰まった最高の隠し味になるんです。
発売直前！インスタライブ
⬛︎9月16日（水）12：00〜
ぜひお昼休みに遊びに来てくださいね！
本のご予約もお待ちしております🙌
「調味料マニア・西島さん」のレシピ本は、Amazonで絶賛ご予約受付中です🛒
プロフィールのリンクから飛べます✈️
🔗 amzn.asia/d/046BCGGr ... See MoreSee Less
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＼公式レシピ本の掲載レシピをチラ見せ！麻婆豆腐だけじゃない！／
【市販のラーメンが化ける！『麻辣ベーコンのインスタント担々麺』】
豆板醤を使って仕込む自家製「麻辣ベーコン」が味の決め手！
じっくり炒めたベーコンの旨みと豆板醤のピリ辛がスープに溶け出し、いつものラーメンが手軽に美味しく大変身します✨
「ユウキ食品の調味料マニア・西島さん」の裏ワザが満載の一冊、ただいまAmazonで絶賛ご予約受付中！🛒
ぜひチェックしてみてくださいね！
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📖『ユウキ食品の調味料マニアがコツを伝授! 世界の調味料で家族みんなの絶賛ごはん』
著者：ユウキ食品の西島さん
定価：1,980円（税込）
発売日：2026年9月17日（発行：KADOKAWA） ... See MoreSee Less
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レシピ📝ずっしり、もっちり。台湾式おにぎり。
■ファントン
「飯糰（ファントァン）」は、もち米にいろいろな具材を包んで棒状に握る〈台湾式おにぎり〉。
現地では肉鬆（ロウソン）や油条（ヨウティアオ）、酸菜（サンサイ）などさまざまな具材を使いますが、今回はおうちで作りやすくアレンジ！
もちもちのごはんに、そぼろ肉、高菜、煮卵をぎゅっと包みます🍙
甘辛いそぼろと高菜の塩気、煮卵のコクが合わさって、シンプルながら食べごたえ満点です。
【材料（2個分）】
もち米…2合
豚ひき肉…100g
<A:調味用>---------------------------
甜面醤…大さじ1
おろし生姜（チューブ）…小さじ1/2
にんにくおろし（チューブ）…小さじ1/2
粉唐がらし…少々
花椒粉…少々
----------------------------------------
高菜漬け（刻んだもの）…50g
市販の煮卵…2個
（または茶葉蛋）→過去の投稿(2023/8/1)をチェック✔
サラダ油…小さじ2
白いりごま…適量
【作り方】
①もち米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。ざるに上げて水気をきり、炊飯器の内がまに入れる。2合の目盛りまで水を注ぎ入れ、普通に炊く。
②肉そぼろを作る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。ぽろぽろになったら〈A〉の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。煮卵は縦に4等分に切る。
③まな板にラップを広げ、①のごはんの1/2量を横長に広げてのせる。両端を少しあけ、中心に肉そぼろ、高菜漬け、煮卵を1/2量ずつのせる。ごはんの上下を合わせるようにラップの手前を持ち上げてきっちりと巻き、ラップの両端をきゅっと絞って、形を整える。同様にもう1本作り、表面に白いりごまをふる。
＼今回使用した商品をピックアップ／
📢商品のご紹介
■甜面醤
まろやかな甘みの中華甘味噌です。独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。回鍋肉や麻婆豆腐はもちろん炒め物、つけダレなどに。
#ユウキ食品 #ユウキ #YOUKI #飯糰 #台湾ごはん ... See MoreSee Less
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＼公式レシピ本の掲載レシピをチラ見せ！アジア風の濃厚スイーツ／
【市販の甘納豆で即完成！『甘納豆ぜんざい』】
市販の甘納豆に「ココナッツミルク」を注ぐだけで、絶品チェー風ぜんざいが完成します✨
ココナッツミルクのまろやかなコクと、甘納豆の上品な甘みが相性抜群！
温かくても、しっかり冷やしても美味しいおやつです。
いつもの調味料や食材の新しい魅力を引き出す「調味料マニア・西島さん」のレシピ本は、Amazonで絶賛ご予約受付中！🛒
ぜひチェックしてみてくださいね！
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📖『ユウキ食品の調味料マニアがコツを伝授! 世界の調味料で家族みんなの絶賛ごはん』
著者：ユウキ食品の西島さん
定価：1,980円（税込）
発売日：2026年9月17日（発行：KADOKAWA） ... See MoreSee Less
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＼公式レシピ本の掲載レシピをチラ見せ！／
9月17日発売のユウキ食品公式レシピ本から、驚きのレシピをチラッとお届け！
【ナンプラーでお出汁が激変！？和風おでん】
えっ、ナンプラーでおでん…！？と驚くかもしれませんが、実は魚介の旨みがギュッと詰まった最高の隠し味になるんです✨
いつものおでんが、お店のような深みのある味わいに大変身！
こんな「目からウロコの調味料テク」が満載の一冊、ただいまAmazonで絶賛ご予約受付中です🛒
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📖『ユウキ食品の調味料マニアがコツを伝授! 世界の調味料で家族みんなの絶賛ごはん』
著者：ユウキ食品の西島さん
定価：1,980円（税込）
発売日：2026年9月17日（発行：KADOKAWA） ... See MoreSee Less
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🌶とんがらし学校🌶 と
スタッフブログからのお知らせ
先日、武蔵野市 武蔵境駅の近郊で行われている「とんがらし学校」に行ってきました。
武蔵野市で、なんでとんがらし（唐辛子）？？かと言うと・・・
実は、昭和初期まで武蔵境は唐辛子の産地でした。
しかしながら、時代とともにその栽培が途絶えてしまっていたので、これを復活させるべく立ち上がったのがとんがらし学校です♪
子供たちが唐辛子の苗を植えて、収穫して、ヘタ取りなどを行う貴重な体験を、一年を通して体験できるのです！
四川豆板醤から始まったユウキ食品。
唐辛子とは縁の深い会社なので、今年とんがらし学校のお手伝いさせていただくことになりました！
第一回目の苗植えの日はとても暑かったものの、子供たちはとっても丁寧に苗を植えて、かかしのTシャツにはメッセージや絵をたくさんかいてくれました♪
最後は防災食のカレーに、お好みでユウキの商品をトッピングしてお昼ご飯を食べました！
畑仕事をした後に、青空の下みんなで食べるカレーは格別に美味しく感じました♪
これからの唐辛子の成長が楽しみです！！
さて、今までみなさんにお読みいただいていたスタッフブログですが、残念ながら今回で終了する事となりました。
スタッフブログ前に掲載していたゆうこ写真館から数えると約20年。ユウキ食品の会社や社員の雰囲気が伝わったら嬉しいな～と思いながらスタッフ一同掲載してまいりました。
おかげさまで、みなさんからの暖かいお言葉やいいね！に励まされ、こちらも楽しく掲載していくことができました。
今回でスタッフブログは終了となりますが、また何か形を変えてみなさんに情報発信ができたら。。。と思っています。
今後とも、ユウキ食品をどうぞよろしくお願いいたします。
そして、今まで本当にありがとうございました！！
ゆうこ ... See MoreSee Less
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これまで沢山の記事や写真を載せてくださってありがとうございました。 ユウキ食品に関係ない記事も楽しく拝見しておりました。少し寂しくなりますが、ユウキ食品ならではの魅力的な商品リリースを楽しみにしております。 改めてありがとうございました！
スタッフメッセージ
🦪伊豆に行ったらやっぱり海鮮！！続き🍣
久しぶりの家族での伊豆旅行。１日目は定番の海鮮丼と鯵フライなどを堪能しましたが、もっとそこでしか食べられないものをと探したら、伊東でしか食べられないものを発見。
その名も「うずわのたたき」。
「うずわ」とはソウダガツオの地元の呼び方で、鮮度が落ちやすいため、地元の周辺のみでだけ生食出来る「幻の魚」だったとのこと。
「うずわのたたき」は新鮮なソウダガツオをたたきにし、わさびではなく細かく刻んだ青唐辛子と醤油で混ぜて食べるのが定番。爽快な辛味が魚の濃厚な旨味を引き立てます。その食べ方はというと、3段階の食べ方（ 伊豆・伊東観光ガイドより）
1. まず、青唐辛子醤油でそのままお刺身として。
2. ご飯に乗せて「うずわめし（丼）」として。
3. 最後は「うずわ出汁」をかけてお茶漬けにして楽しむのが定番です。
提供しているお店は2軒だけとのことで、その内の1軒で食べましたが、地元の漁師しか知らなかった青唐辛子の辛さと魚の脂がマッチした濃厚な味わいは絶品の美味しさでリピート必須。ついでに鯖の炙り（目の前で炙ってくれる）もいただきました。
美味しかったので、また機会があれば行きたいです。
尚、スタッフブログのKOBAは、今回で最終回となります。
Facebookになってからも、100回ぐらいの投稿をしていましたので、終わりになるのはとても寂しい限りです。
また違った企画での、投稿の機会を楽しみにしています。
今までお付き合いくださり、ありがとうございました。
KOBA ... See MoreSee Less
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🌸スタッフメッセージ🌸
＜ナニまめ＞
スナップエンドウの苗から“まめ”が生りました☆
なぜ“まめ”かといいますと、去年の暮にヘロヘロになっていたスナップエンドウの苗を「成長するのかな？このまま捨てられてしまうのはかわいそうだし。。」と思いながら２０円で買ったから。なのです。
綺麗な花が咲いた後に「絹さや」のような平たい豆が生り、「いや、きっとこれから太ってスナップエンドウになるはず。」と２週間近く放置していると、中の豆が大きくパンパンになってきたので即収穫。茹でて食べてみると「あれ？グリーンピースの味がする。 「グリーンピースだった？？」それとも「スナップエンドウの苗」とすれば買ってくれるかな？という販売者の思惑で品種違いのものが売られていたの？等々。頭に「？」がたくさん浮かんだので、新調したスマホで咲いている花を調べたところ「スイートピー」という結果。 いやいや私は「スナップエンドウ」の苗を買ったはず。
そこで、またまたＡＩ先生に聞いてみると
「さやえんどう（絹さや）、グリーンピース、スナップエンドウは、それぞれ分類上は「マメ科エンドウ属」で同じもの。 成長度合いや品種によって違った名前で呼ばれる。」とのこと。
なるほど。豆の味はグリーンピースだったけど、さやごと食べられたのでスナップエンドウで正解だったんだ☆と納得したのでした。 なお、ファーストスナップエンドウは、タコシーズニング（https://youki.co.jp/goods/goods-detail/?482）を使用したタコミート＜レシピ：タコス（https://youki.co.jp/recipes/recipes-detail/?530）＞をつかったタコライスの彩として美味しくいただきました♡
２０円で売られていた苗からどんどんツルが伸びて、たいした世話もしてあげていないのに次々にきれいな花を咲かせ、毎日ちょっとずつ食べきることのできる豆が生る。しかも、成長度合いで「絹さや」としても「スナップエンドウ」としても「グリーンピース」としても食べられる。なんだかうれしい今日この頃。もっとお世話してあげなくちゃですねｗ ありがとう。
ありがとうといえば、スタッフブログは２０２６年５月末でおわり。Ｌｉｎｄａ回はこれが最終回です。なんだか寂しいですが、時代らしいです。いままで拙いメッセージをお読みくださっていたみなさま、ありがとうございました♡♡♡
また、いつかお会いできましたら幸いです。
Ｌｉｎｄａ☆ ... See MoreSee Less
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🔥四川フェス出展のお知らせ🔥
明日から２日間、
ユウキ食品は四川フェスに出展します！
今、話題沸騰中の「麻辣湯」をご自宅で簡単に楽しめる「麻辣湯セット」を、イベント特別価格480円で販売いたします。（定価より60円お得！）
さらに、本場四川から直輸入した4商品をセット価格1,000円でご用意。
その他商品も税抜き価格で販売いたします。
本格的な四川の味わいを、ぜひユウキ食品ブースでチェックしてみてください！🔥🔥
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