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レシピ📝お皿に乗せてレンチンだけでご馳走！
■カット野菜と豚バラのレンジ蒸し
...カット野菜を使うことで下ごしらえの手間を省き、加熱はレンジにおまかせでラクチン。豚バラ薄切り肉はレンジ加熱でもかたくなりにくく、ジューシーな仕上がりに。仕上げにかけるたれにガラスープを加えることで、手早く味が決まります。
【材料（2人分）』
豚バラ薄切り肉…150g
市販のカット野菜（もやし入りのもの）…1袋（約230ｇ）
酒…大さじ１
〈A:たれ〉-------------
ごま油…大さじ１
やさしい味わいのガラスープ…大さじ1/2
酢…小さじ2
白いりごま…小さじ１
塩…小さじ1/3
マコーミック ブラックペパー（あらびき）…少々
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【作り方】
①豚肉は７～８㎝長さに切る。耐熱皿にカット野菜を広げ入れ、豚肉を全体に広げながらのせる。酒を全体にふり、ふんわりとラップをかける。
②１を電子レンジ（６００W）で6分加熱する。別の器に〈A〉の材料を混ぜる。器に盛り、〈A〉をかける。
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スタッフメッセージ
✈釜山旅🍲
少し前のことですが、旅行で釜山へ行ったので、そこで食べた美味しい料理をご紹介します。
1つ目はカンジャンケジャンです。
釜山と言えば海鮮料理ですよね！
...新鮮なカニの美味しさに驚きましたが、出てきたおかずの数にも驚きでした！
どれもとても美味しくて大満足でした！
カニみそとご飯の相性が抜群でした！！
２つ目はサムギョプサルです。
お店の方に美味しく焼いていただき、あっという間に完食しました！
セリと一緒に食べたので、さっぱりとした味わいになり、いくらでも食べられます。
たれはピリ辛なものと甘酸っぱいあっさりとしたものがありました。
付け合わせもたくさんあり、様々な組み合わせで食べましたが、どれもとても美味しかったです。
３つ目は釜山名物テジクッパです。
豚骨のスープにゆでた豚肉が入っており、そこにご飯を入れながら食べました。
豚の旨みたっぷりのスープと柔らかい豚肉がとても美味しかったです！
キムチなど様々なおかずを加えることで色々な味を楽しむことができます。
どの料理もとても美味しく最高な時間でした！
ゆきえ
レシピ📝今食べたい！旬野菜で作る！
■鶏肉と春キャベツ、新じゃがのレモンクリーム煮
...春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがと、春が旬の食材を使った季節感あふれるメニュー。生クリームを使わず、牛乳とレモンで仕上げるため軽やかな味わいになります。具材がごろごろと入った、食べ応えのある一品です。
【材料（2人分）】
鶏もも肉（大）…1枚（約300g）
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
春キャベツ…1/６個（約200g）
新玉ねぎ…1/4個（約50g）
新じゃがいも…2個（約200g）
オリーブオイル…大さじ1/2
小麦粉…大さじ1
水…3/4カップ
〈A:煮汁〉---------------
牛乳…1カップ
やさしい味わいのガラスープ…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
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レモン汁…大さじ1
【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。春キャベツは4～5㎝四方に切る。新玉ねぎは2㎝幅のくし形に切る。新じゃがはよく洗い、皮つきのまま4等分に切ってさっと水にさらし、水気を切る。耐熱ボールに新じゃがを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００W）で3分加熱する。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。返しながら焼き、両面に焼き色がついたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。水を少しずつ加え、そのつど混ぜる。
③〈A〉の材料を加えて、煮立ったら１の春キャベツ・新じゃがを加えて弱火にし、ふたをして8分ほど煮る。火を止めてレモン汁を加え、さっと混ぜる。
#やさしい味わいのガラスープ #おうちごはん #やさしいごはん #おやつ #新じゃが #春キャベツ #クリーム煮
スタッフメッセージ
🚅静岡旅🗻
先日、静岡県島田市にある「世界一長い木造歩道橋」の『蓬莱橋』へ行ってきました。
...ドラマの撮影で使われていたこともあり、以前から気になっていた場所だったのですが、実際に見てみると圧巻。そして、歩いてみると恐怖の連続で、想像以上のインパクトでした。
まずは欄干の低さ。少しつまずいてしまったら、落ちてしまいそう。
そして、木造ゆえのきしみ。老朽から木の腐食。。。。
風があまり吹いていない日でも、かなり怖かったので、強風の日には足がすくんでしまいそう。渡りだしは、このまま1キロ弱も歩けないと思ったのですが、徐々に慣れていき、途中、橋の上から眺める大井川の景色がとてもきれいなのと澄んだ空気がとても気持ちよかったです。
『長い木』『全長897.422ｍ』→『厄なしの長生き橋』と言われているそうなので縁起のいい橋にぜひともみなさん挑戦してみてください。
そして生桜えび丼・桜えびのかき揚げを食べ、お茶のお土産を買って最後に鰹節丼茶そばセットまで食べて静岡旅を満喫してきました～！
あお
レシピ📝新じゃがでぜひ！
■ひとくちハッシュドポテト
...本来せん切りのじゃがいもを香ばしく焼くハッシュドポテトですが、レンジ加熱してつぶすお手軽アレンジでご紹介。包丁いらずだから、とっても簡単！
生地にはガラスープでうまみを加え、子どもにも食べやすい小さめサイズで仕上げます。
【材料（12個分）】
じゃがいも（小）…2個（約200g）
〈A:生地用〉---------------
片栗粉…大さじ1
やさしい味わいのガラスープ…小さじ1
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サラダ油…適量
【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、さっと水にさらして水気をきる。耐熱ボールに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。取り出して、フォークで粒がなくなるまでつぶす。
②1のボールに〈A〉の材料を加えて混ぜ、12等分にして厚さ1cmくらいの円形にまとめる。片面をフォークで押さえて格子状の模様をつける。
③フライパンにサラダ油を高さ1cmくらいまで入れて中温（170～180℃）に熱し、2を入れる。ときどき返しながら2～3分揚げ焼きにし、油をきる。
#YOUKI #やさしい味わいのガラスープ #おうちごはん #やさしいごはん #おやつ #新じゃが #ハッシュドポテト
スタッフメッセージ
👟【増上寺参拝と駅伝応援】👟
今年の初め、学生時代の友人を誘って港区の増上寺へお参りに行きました。
当日、文字通り雲一つない晴天に恵まれ、東京タワーが青空に映えます。
...境内あまり混雑もなく、サクサクと参拝終了。
境内にある徳川将軍家の墓所など散策して回り、当初の目的である増上寺参拝は終了。
お昼ご飯でも食べようかとお寺をでると、交通規制の看板で増上寺前の道路が箱根駅伝のコースであることがわかり、いつもテレビで見ている大会なので、絶対見ていこうということになりました。
選手が通るまで２時間以上あるので、まずはお昼ご飯。
さらに時間つぶしにコーヒーを飲み、ワクワクしながら増上寺に戻りました。
選手が通る方の車線側は歩道いっぱいに人がいたので反対車線側へ。そんなに広い道路ではないので反対側でも十分見られそうで、ネットでレース状況を確認しながら待ちます。
私自身は運動音痴だけど、スポーツ観戦は大好きなので、近くで応援できることにめちゃくちゃテンションがあがります。
先頭の選手が来ると反対車線でも構わず、大きな声で応援しました。
最終区間なので、１位から最後の大学まで３０分以上かけて、次々と選手たちが走りすぎ、そのたびに声援をおくることができ、心躍り感動する素敵な時間が過ごせました。
今年は大きなスポーツイベントがたくさんあるので、とっても楽しみです。
hana
レシピ📝3本まとめて、食感爆上がり！
■スナップえんどうの肉巻き
スナップえんどうは3個まとめて巻くことで、シャキシャキとした食感が際立ちます。
...冷めてもしんなりとせず食感が残り、しっかり味がついているのでお弁当のおかずに最適。たれはオイスターソースにガラスープを加えるとコクがアップします◎
【材料（2人分）】
豚ロース薄切り肉…6枚（約120g）
塩・こしょう…各少々
スナップえんどう…18個（約100g）
小麦粉…適量
サラダ油…大さじ1/2
〈A:たれ〉----------------
酒…大さじ1
オイスターソース（国産かきのかきエキス使用）…小さじ2
やさしい味わいのガラスープ…小さじ1/2
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リーフレタス…適量
白いりごま…適量
【作り方】
①スナップえんどうはへたと筋を取る。豚肉6枚を広げて塩・こしょうをふる。まな板に豚肉１枚を肉の幅が広いほうを奥にして縦長に広げ、肉の手前側にスナップえんどう3個をのせ、手前からくるくると巻いて巻き終わりを下にして置く。残りも同様にして巻き、肉の表面に小麦粉をふる。器に〈A〉の材料を混ぜる。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を巻き終わりを下にして並べ入れて焼く。転がしながら焼き、全体に焼き目がついたらふたをして弱火にし、2分ほど蒸し焼きにする。余分な脂をペーパータオルで拭き、中火にして〈A〉を加え、照りが出てたれにとろみがつくまでからめる。食べやすく切って器に盛り、リーフレタスを添えて白ごまをふる。
#ユウキ食品 #YOUKI #ガラスープ #おうちごはん #やさしいごはん #おかず #スナップエンドウ #春野菜
スタッフメッセージ
♨️【湯雨竹】♨️
リフレッシュも兼ねて、別府温泉を訪れました。
湯けむりが立ち上る温泉街を歩いていると、ふと目を引く光景に出会いました。
...それは「湯雨竹」という、100℃近い高温の源泉を樋と竹枝で自然に冷ます装置。
源泉のお湯は、竹枝を伝って水滴状に落ちる間に蒸発し、熱が奪われることで加水せずに入浴しやすい温度に調整されるそうです。
ぽたぽた落ちるしずくと、ミスト状に広がる蒸気を見て、自然の力を感じ、源泉の力を生かす工夫に感動しました。
その後は、近くのお店で別府名物の「地獄蒸し」をいただきました。
温泉の蒸気で蒸した野菜や魚介は、素材の旨味がぎゅっと閉じ込められていて、体も心も大満足のひとときでした。
ぽん
レシピ📝お子さまのおやつにも♪
■えびとそら豆の春巻き
...ホクホクとしたそら豆とプリッとしたえびの食感の組み合わせが好相性。中の具材を炒めたり、冷ましたりしなくていいので手軽に作れます。ビーフだしのうまみを感じる味わいで、お弁当にもおつまみにもおすすめです。
【材料（2人分）】
むきえび…4尾（約60g）
片栗粉…適量
そら豆（さやから出したもの）…10粒（約30g）
〈A:下味〉---------------
やさしい味わいのビーフだし…小さじ１
酒…小さじ1/2
こしょう…少々
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春巻きの皮…6枚
〈B:のり〉----------------
小麦粉・水…各小さじ２
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サラダ油…適量
【作り方】
①えびは背に切り目を入れ、背わたがあれば取る。ボールに入れ、片栗粉をまぶしてもみ込み、洗う。ペーパータオルで水気を拭いて、1㎝幅に切り、〈A〉の材料をからめる。そら豆は薄皮をむいて横半分に切り、縦半分に分ける。器に〈B〉の材料を混ぜる。
②まな板に春巻きの皮1枚を置き、１のえび・そら豆の1/6量ずつを、手前から3㎝ほどの位置に、左右を1㎝ほど空けて横長にのせる。手前から巻き、巻き終わりに〈B〉ののりを薄く塗ってしっかり留める。両端も中にのりを塗り、指でおさえる。残りも同様にする。
③フライパンにサラダ油を高さ1㎝くらいまで入れて中温（170～180℃）に熱し、２を入れる。ときどき返しながら２～３分揚げ、油を切って器に盛る。
#ユウキ食品 #YOUKI #ビーフだし #おうちごはん #やさしいごはん #おやつ #春巻き
