レシピ📝海鮮たっぷり、釜山のチヂミ。
■東莱パジョン

「東莱パジョン」は、釜山近郊の東莱（トンネ）に由来する郷土料理。
「パジョン」は、ねぎ入りの韓国風チヂミ（ジョン）を意味し、市場や屋台、居酒屋では日常的に楽しまれ、家庭でも気軽に作れる一品として愛されています。長めに切った青ねぎと、港町ならではのえび、たこ、あさりなどの海鮮をたっぷりと使い、小麦粉の生地や溶き卵を回しかけて焼き上げるのが特徴です。
大きく、平らにすることで外はカリッと、中はもっちりとした食感になり、青ねぎの風味や魚介のうまみとあいまった絶妙なおいしさが魅力です。パジョンの味わいを引き立てる、青唐辛子の辛みがきいた醤油味のたれを合わせてどうぞ！

【材料（3～4人分）】
万能ねぎ…1束（約100g）
むきえび…50g
ゆでだこ…50g
あさり缶詰…1缶（75g）
韓国お好み焼き用チヂミの粉…100g
溶き卵…1/2個分

<A:たれ>-------------
チヂミのたれ（醤油味）…大さじ2
青唐がらしカット（酢漬）…小さじ1
-----------------------

サラダ油…大さじ2

【作り方】
①万能ねぎは長さを3等分に切る。むきえびは背わたがあれば取り除き、3つに切る。たこは粗く刻む。あさりは身と缶汁に分ける。〈A〉の材料は混ぜ合わせる。
②あさりの缶汁に水をたして140mlにする。ボールに入れてチヂミの粉を加え、溶き混ぜる。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、万能ねぎを、根元と葉先の部分が互い違いになるように並べ入れる。えび、たこ、あさりを散らし、2の生地を流し入れる。
④溶き卵を回しかけ、弱めの中火にして4〜5分焼く。上下を返し、上からフライ返しで全体を押さえながら、さらに2〜3分焼く。もう一度裏返して器に盛り、〈A〉を添えて、かけていただく。

#ユウキ食品 #釜山グルメ #韓国料理 #韓国屋台 #韓国ごはん #釜山グルメ #パジョン ...

春の餃子祭り、開催中🥟🌸
今回は、モンゴルの餃子「ボーズ」をご紹介🇲🇳

もっちりとした生地に羊肉（またはひき肉）を包んで蒸し上げる、
モンゴルの定番料理。
旧正月などのお祝いにも欠かせない一品です。

蒸したては肉汁たっぷりで、シンプルながら素材の旨みをしっかり味わえるのが魅力。
現地ではタレをつけず、そのまま食べるのが一般的です。

焼き餃子や揚げ餃子とはまた違う、
“蒸し餃子”ならではのやさしいおいしさ。

春の餃子祭りで、世界の餃子の奥深さを楽しんでみませんか？🥟✨

👉気になる世界の餃子、コメントで教えてくださいね💬

#ユウキ食品 #マコーミック #おいしい世界ごはん #ボーズ #世界の餃子 #モンゴル #世界の料理 ...

春の餃子祭り、開催中🥟🌸
今回は、チュニジアの餃子「ブリック」をご紹介🇹🇳

「マルスーカ」という薄い生地でツナや卵を包んで揚げる、北アフリカの定番スナック。
現地では屋台やレストランで親しまれる、前菜の定番メニューです。

今回は春巻きの皮で手軽に再現。
サクッとした食感の中から、とろりと半熟卵があふれる贅沢な一品に。

ピリッと辛いハリッサを添えて、味の変化も楽しめます。

焼き餃子や水餃子だけじゃない、世界の“餃子”の魅力。
春の餃子祭りで、まだ知らないおいしさに出会ってみませんか？🥟✨

#ユウキ食品 #マコーミック #おいしい世界ごはん #ブリック #世界の餃子 #チュニジア #世界の料理 ...

春の餃子祭り、開催中🥟🌸
今回は、北インドの餃子「サモサ」をご紹介🇮🇳

小麦粉の生地でスパイシーなじゃがいもを包み、カラッと揚げたストリートフード。
サクサクの生地と、ほくほくの具材がクセになるおいしさです。

実はそのルーツはペルシャ。
“三角形”を意味する言葉が名前の由来といわれています。

揚げたては格別のおいしさ！
おやつにも、おつまみにもぴったりです。

#ユウキ食品 #マコーミック #おいしい世界ごはん #サモサ #世界の餃子 #北インド #世界の料理 ...

🥟 フォロー＆コメントで応募！春の餃子祭り 開催！🌏
～餃子で世界の味！たれアレンジの旅へ～

いつもの餃子、
“醤油・酢・ラー油”だけで終わっていませんか？

ユウキ食品の調味料で
🌶ピリ辛
🍋さっぱり
🥢コク旨
世界の味にアレンジ！

中国・韓国・インドなど
世界の餃子×たれの楽しみ方をご紹介✨

さらに…
🥟餃子専門店「餃子の肉太郎」店主・東山（＠higashiyama.ttt）さんによる
“まるでお店の味”の餃子レシピもX限定で公開予定！

■ キャンペーン参加方法🎁
① ユウキ食品公式アカウントをフォロー
② この投稿のコメント欄に投稿内で紹介した「世界の餃子たれアレンジ」で気になる味をコメント！
■ プレゼント内容🎁
YOUKIオリジナル餃子皿+調味料（麻辣醤・タテギ・ガラムマサラソース・ハリッサ・プレミアムオイスターソース）10名様
■キャンペーン期間
2026年3月19日（木）～4月5日（日）
■当選発表
ご当選された方には4月中に、ユウキ食品公式アカウントよりDMでご連絡いたします。

あなたが気になる“世界の餃子たれアレンジ”、ぜひ教えてください🥟

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️

⚠️⚠️なりすまし偽アカウントからの不審なDMにはご注意ください⚠️⚠️
SNS上でYOUKI【公式】を名乗る「なりすまし偽アカウント」からDM（ダイレクトメッセージ）が送付されるという事象が発生しております。
この「なりすまし偽アカウント」は当社とは一切関係がありませんのでご注意ください（⚠️当社からDMにてクレジットカード情報💳や口座情報をお伺いすることはございません）。

YOUKI【公式】のIDは @youki_shokuhinとなります。

万が一、不審なDMを受け取られた際は、返信や記載されたURLにはアクセスせずDM自体を削除し、被害防止のため「なりすまし偽アカウント」のブロックをお願いいたします。

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️

【注意事項】
本キャンペーンへの応募には、Instagramアカウントの登録（無料）が必要です。
登録の後、ユウキ食品公式アカウントをフォローし、該当投稿に「いいね」でご応募とさせていただきます。応募に際し、発生した費用は、全て応募者のご負担となります。応募規約に違反すると判断した場合は、応募無効になる場合がございます。また応募無効についての通知はいたしません。
Instagramの利用規約に反する不正なアカウント（架空、なりすまし、複数アカウントの所持など）での応募であると主催者が判断した場合、応募・当選の権利を無効とさせていただく場合があります。複数のアカウントを使用した、同一の応募者からの応募であると主催者が判断した場合、応募・当選の権利を無効とさせていただく場合があります。
Instagramアカウントを非公開設定にしている場合や、キャンペーン期間中にInstagramアカウントを削除した場合、Instagramの利用規約に反する不正なアカウント（架空アカウント、他人のなりすましアカウント、同一人物による複数アカウントなど）を利用して応募した場合は、応募対象外となります。未成年の方が応募する場合は、保護者の方の同意のうえご応募ください。

<当選について>
厳正なる抽選のうえ、運営事務局から当選者へのみ、Instagramアカウントより個別に当選通知をお送りし、当選のご連絡とプレゼント発送に関するご案内をさせていただきます。
当選のご連絡の際には、賞品発送のために必要な情報（賞品の発送先に関する情報など）をお伺いします。また、ご当選者には主催者もしくはキャンペーン業務委託会社／配送業者から直接連絡をさしあげる場合があります。
フォローを外され、ダイレクトメッセージが送れない場合、およびダイレクトメッセージを受け取ることができない状態であると判断される場合、当選を無効とさせていただくことがあります。
指定する期限までに当選の連絡後、当選者の氏名、住所、電話番号など必要情報をいただけない場合、当選を無効とさせていただきます。
入力情報に誤りがあるために賞品を送付できない場合（誤送信の場合を含みます）は、当選を無効とさせていただくことがございます。
ご当選から賞品のお届けは、送付先登録後1～2週間後を予定しております。交通事情等により、賞品のお届けが前後することもございますので予めご了承ください。 ...

レシピ📝いつものはさみ揚げに、スパイスのひと工夫。
■れんこんのスパイシーはさみ揚げ

おなじみのれんこんのはさみ揚げにスパイスの香りを加え、新鮮なおいしさに！
21種類ものスパイスやハーブをブレンドした「スパイス21」をたねに混ぜ込み、風味豊かに仕上げます。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒にもよく合う一品です。

【材料（2人分）】
れんこん…1節（約200g）
しいたけ…1個
鶏ひき肉…150g

〈A:たね用調味料〉---------
酒…大さじ1
マコーミック スパイス21…小さじ1
マコーミック ブラックペパー（あらびき）…少々
-----------------------------

片栗粉…適量
サラダ油…適量
マヨルカの島の塩(プレーン)…適量
マコーミック スパイス21…適量

【作り方】
①れんこんは皮をむき、8等分の輪切りにして水にさらす。しいたけは軸を切り、粗いみじん切りにする。ボールにひき肉・しいたけを入れ、〈A〉の材料を加えて、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる（たね）。
②れんこんの水気を拭き、片栗粉を薄くまぶす。れんこん2切れでたねの1/4量をはさみ、しっかりと押さえてなじませる。残りも同様にして計4個作り、全体に片栗粉をたっぷりとまぶす。
③フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れて中温（170～180℃）に熱し、2を並べ入れる。ときどき返しながら、からりとするまで6～7分揚げて油をきる。器に盛り、塩・スパイス21をふる。

#YOUKI #マコーミック #おうちごはん #スパイス21 #れんこんのはさみ揚げ #おつまみ ...

レシピ📝料理にパイナップル？これが正解。
■サイッモアン・チャー・ムアン

カンボジアでは炒めものやスープなどにパイナップルを加えることがよくあり、そのさわやかな甘みと酸味が、料理に奥行きをもたらします。
なかでも鶏肉との相性は抜群で、「サイッモアン・チャー・ムアン」はその代表的な一品です。「サイッモアン」は鶏肉、「チャー」は炒める、「ムノア」はパイナップルを意味し、その名の通り「鶏肉のパイナップル炒め」を表します。
材料はシンプルながら、魚醤の深いうまみや、唐辛子の辛みを加えることで味を引きしめ、なんとも奥深い味わいに。さらに、生のパイナップルに含まれる酵素が鶏肉を柔らかくジューシーに仕上げてくれるのも、この料理ならではの魅力です✨
今回は見た目にも楽しい、皮つきのパイナップルを使いましたが、カットしたもので同様に作ってもOKです🍍

【材料（2～3人分）】
パイナップル（小）…1/2個※半分よりやや大きめに縦割りにしたもの
　（またはカットパイナップル150g）
鶏もも肉（大）…1枚（300～350g）
キザミにんにく…大さじ1/2
輪切り唐がらし…ひとつまみ
サラダ油…大さじ1/2
<A:調味用>-------------
ナンプラー…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
塩…少々
ＭＣ完熟赤胡椒（パウダー）…少々
---------------------------

【作り方】
①パイナップルはペティーナイフなどで皮から1㎝ほど内側のところに一周、ぐるりと切り込みを入れてくりぬく（皮はとっておく）。しんを取り、一口大に切る（正味150ｇ）。鶏肉は一口大に切る。
②フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、にんにく、唐がらしを入れて炒める。香りが立ったら1の鶏肉を並べ入れて3分ほど焼き、裏返してさらに2分ほど焼く。中火にしてAの材料を加え、汁気がなくなるまで全体にからめる。
③1のパイナップルを加え、30秒ほど炒め合わせる。1のパイナップルの皮に詰め、器に盛る。

#ユウキ食品 #マコーミック #おいしい世界ごはん #サイッモアンチャームアン #カンボジア料理 #パイナップル #世界の料理 ...

＼＼ユウキ食品2026春夏新商品のご紹介／／
気になる！食べてみたい！商品をコメント欄で教えてね♪

■プレミアムオイスターソース
数種のかきエキスの旨味とコクが重なり合う、奥深い味わいのオイスターソース。真空濃縮製法で、かきの芳醇な香りと雑味の少ないクリアで深い旨味を最大限に引き出しました。着色料・うま味調味料無添加。

■爆辛麻婆豆腐
ジョロキアと激辛辣油をたっぷりと使用し、目の覚めるような刺激的な辛味が特徴の麻婆豆腐の素です。３～４人分

■シンガポール ラクサの素
ココナッツミルクとエビの旨みにスパイスが香るシンガポールの麺料理ラクサのスープが簡単に作れます。１人分

■チリライムソース
マイルドな辛味にライムの爽やかな香りと酸味が効いたソース。お好みでマヨネーズ・ケチャップ等を足しても楽しめます。

■チポトレホットソース
燻製して旨味を凝縮した唐辛子『チポトレ』を使用した、メキシコ料理やテクスメクス料理には欠かせないホットソースです。

■やさしい味わいの牛だし
コクのある牛エキスをベースとした顆粒状のだしの素です。
まろやかでやさしい味わいで、毎日の料理に幅広く使えます。スープや炒め物、炒飯、野菜炒め、煮込み料理の下味など、さっと加えるだけでコクと旨みがアップします。

■ベーコンテイストドレッシング
ベーコンの風味と香ばしさの効いた飽きのこない味わいのドレッシングです。葉野菜や温野菜はもちろん、ポテトサラダやパスタサラダなどにも。

#ユウキ食品 #YOUKI #マコーミック #ユウキッチン #メキシコ料理 #オイスターソース #メキシカン #タコス #おいしい世界ごはん #麻婆豆腐 #新商品 ...

レシピ📝香りで食べるカレー🍛🍃
■パクチーカレー

刻んだ香菜をたっぷり混ぜ込んだ香り豊かなカレー。ピーマンも入り、野菜がしっかりとれるのも◎です。隠し味として加えたゆずこしょうのさわやかな風味が鼻に抜ける、新鮮なおいしさを味わってみて♪

【材料（2人分）】
合いびき肉…200g
香菜…1束（約15g）
玉ねぎ…1/2個（約100g）
ピーマン…2個

おろし生姜（チューブ）…大さじ1
にんにくおろし（チューブ）…小さじ1
プレーンヨーグルト（無糖）…100g
〈A:調味用〉----------
カレー粉…大さじ1
やさしい味わいのガラスープ…大さじ1
ゆず胡椒（チューブ）…小さじ1/2
-----------------------
温かいご飯…どんぶり2杯分
香菜（トッピング用）…適量
サラダ油…大さじ1

【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、みじん切りにする。香菜は根と茎と葉を切り分け、それぞれみじん切りにする。トッピング用の香菜は粗く刻む。
②フライパンにサラダ油と玉ねぎを入れて中火にかけ、途中で水大さじ2を加えながら、きつね色になるまで5分ほど炒める。しょうが・にんにく・香菜の根・ピーマンを入れ、にんにくの香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながらひき肉の色が変わるまで2分ほど炒める。
③ヨーグルトと〈A〉の材料を加えて混ぜ、ふたをして3分ほど煮る。香菜の茎・葉のみじん切りを入れて混ぜ、さっと混ぜて火を止める。
④器にご飯を盛り、3のカレーと、トッピング用の香菜を順にのせる。

#YOUKI #やさしい味わいのガラスープ #おうちごはん #スパイスカレー #柚子胡椒 #カレー #パクチー ...

レシピ📝韓国屋台のやさしい一杯。
■デジクッパ

「テジ」は豚肉、「クッパ」はごはん入りスープの意味する、韓国南東部の慶尚道(キョンサンド)地方の郷土料理。
港町・釜山で、漁港の町で働く人々の腹もちの良さを考えて発展した一品で、釜山の西面（ソミョン）には専門店が軒を連ねた「クッパ通り」があるほど地元で愛されています。豚の骨や肉をじっくりと煮込んだスープにごはんとゆで豚肉を加え、「タテギ」という薬味だれや、「プチュムチム」というにらの和えものを合わせていただくのが定番。
一日をスタートする朝食や、お酒を飲んだ翌日に栄養とエネルギーを満たしてくれる、釜山の日常を感じることができる味わいです。

【材料（3～4人分）】
豚肩ロースかたまり肉…400～500g
長ねぎ…1本
<A:煮汁>--------------
水…6カップ（1200ml）
韓国焼酎（または酒）…1カップ（200ml）
しょうが（薄切り）…3～4枚
マコーミック ベイリーブス（ホウル）…2枚
マコーミック ブラックペパー（ホウル）…10粒
---------------------------
<B:にらだれ>--------------
にら…30g
粗挽唐辛子…小さじ1
ナンプラー…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
白いりごま…小さじ1/2
酢…小さじ1/2
----------------------------
<C:香りだれ>---------------
粗挽唐辛子…大さじ2
ナンプラー…大さじ1/2
にんにくおろし…小さじ1
おろし生姜…小さじ1/3
砂糖…小さじ1
---------------------------

<D:煮汁用>--------------
やさしい味わいのビーフだし…大さじ1/2
にんにくおろし…小さじ1
塩…小さじ1/2
---------------------------

温かいごはん 500～600g

【作り方】
①豚肉はかぶるくらいの水に1時間ほど浸す。長ねぎは青い部分を切り分ける。白い部分は10㎝分をみじん切りにし、残りは薄い小口切りにする。
②鍋に〈A〉の材料と、長ねぎの青い部分を入れ、豚肉を水気をきって加える。強火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、ときどき返しながら約45分煮て火を止める。
③〈B〉のにらは長さ4㎝に切る。ボールに入れ、残りの〈B〉の材料を加えて混ぜ合わせる。
④別のボールに1の長ねぎのみじん切りと〈C〉の材料を入れ、混ぜ合わせる。
⑤2の豚肉をバットなどに取り出す。煮汁は万能こし器を通してこして、鍋に戻し入れる。強火にかけて〈D〉の材料を加え、ひと煮立ちさせる。
⑥豚肉は幅2～3㎜に切る。器にごはんを盛って豚肉をのせ、1の長ねぎの小口切りを散らす。5の煮汁を注ぎ入れ、〈B〉、〈C〉をのせていただく。

#ユウキ食品 #釜山グルメ #釜山料理 #韓国屋台 #韓国ごはん #釜山グルメ #やさしい味わいのビーフだし #デジクッパ ...

ユウキ食品の“調味料マニア”西島さんが、
世界の調味料を「どう使うか？」の視点で語るnote記事を公開しました。

大学時代、ナンプラーをテーマに卒論を書くほどハマったという西島さん。
「クセがある」と言われがちな魚醤も、実は和食にこそ合う——！
卵かけごはん、炒飯など、普段の料理に落とし込むリアルな使い方を紹介しています。

さらに、
・ベトナムの魚醤ヌクナムの違い
・思い出の味を再現するオールシーズニング
・東南アジア料理を底上げするチリインオイル
・カレー以外にも活躍するガラムマサラソース

など、単なる商品紹介ではなく、
“どう料理に活かすか”まで具体的に語っています。

調味料を買っても使い切れない…そんな方にこそ読んでほしい内容です✔
詳しくはnoteの記事でぜひご覧ください！
※ホーム画面リンクより飛べます✈

ちなみに、週末（2/28・3/1）開催予定のPASSTHEBATONでは
2月28日に西島が店頭に立ちます✨
ぜひお声がけくださいね♪

#チリインオイル #ナンプラー #おうちごはん #偏愛調味料 #ユウキ食品 #マコーミック #オールシーズニング #ヌクマム ...

レシピ📝アボカド、今がチャンス🥑✨
■ワカモレ

手に取りやすい今こそ、フレッシュなワカモレを！
つぶしたアボカドに、玉ねぎ・トマト・レモンを合わせるだけ。
シンプルなのに、止まらないおいしさ。

トルティーヤチップスはもちろん、
トーストやサラダ、タコスにも相性抜群。

“贅沢ディップ”を、気軽に楽しめる今のうちに！

【材料（2人分）】
アボカド…1個
ミニトマト…4個
紫玉ねぎ…1/8個
青唐辛子…1本（またはピーマン1/4個）
パクチー…3～4本

<A:調味用>-------------
にんにくおろし…小さじ2
マコーミック メキシカンチリソース…大さじ1
塩…少々
--------------------------

ライムの絞り汁…1/2個分
トルティーヤチップス…適量

【作り方】
①ミニトマトはへたを取り、4等分に切る。紫玉ねぎはみじん切りにする。青唐辛子は小口切りにする（ピーマンの場合はみじん切りにする）。パクチーは葉を摘んで取り分けておき、茎は小口切りにする。合わせてボールに入れ、〈A〉の材料を加えて混ぜ合わせる。

②アボカドは縦半分に割って種を取り、皮をむく。種とともに（アボカドの変色が多少防げる）別のボールに入れてライムの絞り汁をふり、フォークで身をざっくりとつぶす。➀を加え、混ぜ合わせる。器に盛ってパクチーの葉をのせ、チップスを添える。

#ユウキ食品 #マコーミック #おいしい世界ごはん #アボカド #メキシコ料理 #タコス #世界の料理 ...