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レシピ📝味付けはタテギだけ！
■里いも入りピリ辛たこ飯
...たこのうまみがごはんに染みたたこ飯を、韓国風のガツンとした風味にアレンジ。味つけは韓国の万能調味料「タテギ」一つだけでOK！ コチュジャンやしょうゆ・にんにく・しょうがなどが入っているので、めんどうな調味なしでバッチリ味が決まりますよ◎
【材料（3～4人分）】
米…2合（360ml）
ゆでたこの足…100g
里いも…2個（約100g）
タテギ…大さじ4
万能ねぎの小口切り…大さじ3
【作り方】
①米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。里いもは皮をむき、4等分に切る。たこは一口大に切る。
②炊飯器の内釜に米とタテギを入れ、2合の目盛りまで水を加えて混ぜる。里いも・たこを広げてのせ、炊飯器の炊き込みごはんモードで炊き（炊き込みごはんモードがなければ普通に炊く）、炊き上がったらしゃもじで切るようにさっと混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。
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レシピ📝糖質オフなのに大満足の一品♪
■豚肉のタルタルチーズソテー
...豚肉に、きのこや野菜を混ぜ込んだタルタルソースを重ね、さらにチーズをのせて焼き上げてボリューム満点に。タルタルソースにガラスープを加えると味に深みが出ます。豚肉には小麦粉をまぶさず、ソースに砂糖やみりんを使わないから、糖質が気になる人にもおすすめ！
【材料（2人分）】
豚ロースとんかつ用肉…2枚（約200g）
〈A:下味〉
塩…小さじ1/8
こしょう…少々
エリンギ…1/2パック（約50g）
ブロッコリー…1/6株（約50g）
ゆで卵…1個
〈B:タルタルソース用〉
マヨネーズ…大さじ1・1/2
粒マスタード…大さじ1
やさしい味わいのガラスープ…小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
ピザ用チーズ（シュレッドタイプ） 30g
ミニトマト 4個
ベビーリーフ適量
作り方
①エリンギは5mm角に切る。ブロッコリーは粗く刻む。ゆで卵は殻をむいて粗く刻む。豚肉は赤身と脂身の間に包丁の刃先で数か所切り目を入れて筋切りをし、〈A〉の材料をふる。
②耐熱ボールにエリンギ・ブロッコリーを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。粗熱が取れたらペーパータオルで水気を拭き、ゆで卵・〈B〉の材料を加えて混ぜる。
③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉を並べ入れる。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して2・ピザ用チーズを等分にのせる。ふたをして2分ほど蒸し焼きにし、チーズが溶けたら器に盛る。ベビーリーフ・へたを取ったミニトマトを添える。
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スペインフェスティバル💃開催！
【フィエスタ・デ・エスパーニャ2025】
に今年もユウキ食品が出展します！
【概要】
🥘🍷フィエスタ・デ・エスパーニャ2025
...代々木公園がスペインに染まる2日間🇪🇸
情熱のフラメンコ🔥
大鍋パエリア🥘
極上スペインワイン🍷とビール🍺
朝から晩まで、会場中が熱気とリズムに包まれます。
一緒に踊って、食べて、飲んで…
五感でスペインを体感しよう！✨
■日時 2025年11月15日（土）・11月16日（日）
■場所 代々木公園イベント広場
■ブースNo 物販ブース【Ｖ－1】
ユウキ食品ブースではスペイン産の
・チャコリワイン＆ロゼ
・ミニオリーブオイル（各種）
・マヨルカ島の塩（各種）
・タパスソース（各種）
をスペインフェス特別価格にて販売いたします！
また、先着で２千円以上お買い上げの方に素敵なプレゼントも！※無くなり次第終了
是非遊びにいらしてくださいね♪
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おはようございます！🌶
今日の世界の料理はこちら！🌏
ジョージアの「シュクメルリ」🍴
...ジョージアの国中で日常的に食べられている食材といえば鶏肉。中でも、日本で近年注目されている料理が「シュクメルリ」。
もともとは、人里離れた高い山々に囲まれたシュクメルリ村で作られてきた一品で、鶏肉ににんにくを合わせて鉄板で焼いた料理を、翌日クリームソースで煮込んでアレンジした、いわば「ジョージア版･リメイクメニュー」ともいえる一品です。
にんにくをたっぷりと使った、香り高くリッチな味わいが魅力です😋
おはようございます！🌶
今日の世界の料理はこちら！🌏
ノルウェーの「フォーリコール（羊肉とキャベツの煮込み）」🍴
...「フォーリコール」は、ノルウェーの国民食といえる一品。普段の食事にはもちろん、おもてなしのメニューとしてもポピュラーです。
ラム肉と、大きめに切ったキャベツを鍋に重ね入れ、あとは「ほったらかし」で煮るだけのシンプルさですが、肉のうまみとキャベツの甘みがあいまった、滋味豊かな味わいが魅力です。
翌日はさらにおいしくなるので、一度にたくさん作るのもおすすめです😋
こんばんは～！🌶
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中国 四川の「担々麺」🍴
四川料理は、酸味・辛味・しびれ・苦味・甘み・香り・塩味の7つで構成されています。
...中でも四川は花椒の産地でもあるため、シビれるような辛さを意味する〈麻辣〉が効いた味が多いことが特徴です。
その代表格の料理が、さまざまな味わいがあいまった肉みそを麺にからめていただく「担担麺」。
元来は天秤棒で麺を担ぎながら売り歩いていたため、汁気がないのが本場流。
今回は、もちもちの歯ごたえが絶妙な麺から手作りしていますが、肉みそだけを作って、市販の中華麺やうどんを合わせてもOK😋
こんばんは～！🌶
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ジョージアの「ハチャプリ（チーズ入りパン）」🍴
「ハチャ」はチーズ、「プリ」はパンを意味する、ジョージアに伝わる「チーズ入りパン」。
...本来は羊や山羊の乳から作られるフェタチーズを使用しますが、カッテージチーズとピザ用チーズを合わせてアレンジしました。
生地はオーブンではなく、ジョージアの定番食材・くるみのオイルなどで揚げ焼きにするのが特徴。
外はカリッと、中はもちっとした食感に仕上がり、チーズのまろやかな味わいとあいまって、シンプルながらも格別なおいしさが楽しめます😋
こんばんは～！🌶
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ノルウェーの「ヒョットカーケ（ノルウェー風ミートボール）」🍴
「ヒョット」は肉、「カーケ」はケーキを意味する、ノルウェーの伝統的な料理。
...
大きく食べごたえのあるミートボールと、濃厚なクリームソースの組み合わせは、寒い時期に体を温める食事として人気があります。
じゃがいもを合わせ、ベリー類が自生する地域柄、甘酸っぱいジャムを添えていただくのが特徴です😋
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こんにちは🔥
いつもユウキ食品公式Instagramをご覧頂きありがとうございます。
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