SNSタイムライン
レシピ📝まるで火山！？インパクト抜群の韓国チャーハン🌋
■ハルラサンポックムパプ
「ハルラサンポックムパプ」は、韓国・済州島で親しまれている、山のように高く盛りつけたチャーハン。
...済州島の離島・牛島（ウド）の食堂から話題になったとされる、比較的新しいご当地グルメです。
赤いチャーハンを山のように盛り、中央をくぼませて、まわりにはチーズ入りのスクランブルエッグをたっぷりと。ピリ辛でパンチのあるチャーハンに、とろりとした卵とチーズのまろやかさが加わり、見た目も味わいも楽しめる一品です。
キムチは少し酸味の出た古漬けを使うと、よりうま味のある仕上がりに◎
【材料（2人分）】
温かいご飯…300g
キムチ（あれば古漬け）…80g
<A:ご飯用>----------
コチジャン…大さじ1
にんにくおろし…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
----------------------
卵…4個
ピザ用チーズ…50g
<B:卵用>-----------
牛乳…大さじ2
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
----------------------
サラダ油…大さじ1
韓国のり（全形）…1/2枚
【作り方】
①キムチは粗いみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、キムチを入れて1分ほど炒める。ご飯を加えて、さらに1分ほどほぐしながら炒め、〈A〉の材料を加えて炒め合わせる。
②1を1/2量ずつ、大きめのプリンカップなどで型抜きして器に盛る。フライパンは洗い、水気を拭く。
③ボールに卵を割り入れ、〈B〉の材料を加えて溶きほぐしながら混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜる。とろりとしてきたらチーズを加え、軽く混ぜる。2のご飯の周囲と上に盛り、のりをちぎってのせる。
#ユウキ食品 #韓国料理 #炒飯 #コチジャン #背徳グルメ
レシピ📝驚くほど柔らかな仕上がりに！
■鶏むねのレモンみぞれ煮
鶏むね肉に減塩ガラスープのうまみをプラス。
...レモンのさわやかさと大根の甘みが加わり、スープまでおいしい一品です。パサつきがちな鶏むね肉も、大根おろしと一緒に煮込むことで驚くほど柔らかくジューシーに仕上がりますよ◎
【材料（2人分）】
鶏むね肉…1枚（約250g）
レモン（国産）…1/2個
大根…4㎝（約200g）
万能ねぎ…2本
減塩ガラスープ・酒…各小さじ1
片栗粉…大さじ1
〈A:煮汁〉
水…３/４カップ
酒…大さじ1
減塩ガラスープ…小さじ2
【作り方】
①万能ねぎは斜め薄切りにする。レモンは縦に半分に切り、薄い輪切りにする。大根は皮をむき、すりおろして軽く水気を切る（水を切った状態で120g）。鶏肉は1cm幅のそぎ切りにし、減塩ガラスープ・酒・片栗粉をもみ込む。
②フライパンに〈A〉の材料を入れて中火で熱し、煮立ったらレモン・鶏肉を入れる。ふたをして弱めの中火にし、途中で一度裏返しながら3分ほど煮る。大根おろしを加え、1〜2分煮る。器に盛り、万能ねぎをのせる。
#やさしい味わいのガラスープ #おうちごはん #やさしいごはん #減塩 #鶏むね肉
レシピ📝辛い、しびれる、うまい。🥟🔥
■紅油水餃(ホンヨウシユジャオ)
四川省・成都で古くから親しまれてきた、小吃（シャオチー）と呼ばれる軽食のひとつ。
...「紅油」はラー油、「水餃」はゆで餃子のこと。その名の通り、つるんとした水餃子に、ラー油を使った香味だれをたっぷりかけていただきます。
ラー油に花椒、にんにく、しょうゆなどを合わせたたれは、辛味・しびれ・香りが重なる奥深い味わい。
四川料理ならではの「麻（しびれ）」と「辣（辛味）」を存分に楽しめる一皿です🌶️✨
【材料（12個分）】
餃子の皮…12枚
豚ひき肉…200g
長ねぎ…8～10㎝
<A:たね用>
おろし生姜…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
ごま油…小さじ1
塩、こしょう…各少々
<B:たれ>
四川麻辣醤…大さじ2
芝麻醤…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
水…大さじ1
【作り方」
①長ねぎはみじん切りにする。ボールにひき肉、長ねぎを入れて〈A〉の材料を加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
②餃子の皮1枚の中心に、1のたねの1/12量をのせる。皮の周囲に指で水をつけて半分に折り、ひだを寄せながら包んで、しっかりと閉じる。残りも同様に包む。
③〈B〉の材料は混ぜ合わせる。
④鍋にたっぷりの湯を沸かして2を入れ、浮き上がってきてから1分ほどゆでる。網じゃくしですくって器に盛り、3をかける。
#ユウキ食品 #四川料理 #麻辣 #水餃子 #シビ辛
＼📕公式レシピBOOK発売記念キャンペーン🎉／
ユウキ食品の公式レシピBOOK
『世界の調味料で家族みんなの絶賛ごはん』の発売を記念して、プレゼントキャンペーンを開催します！
...参加方法はとっても簡単📸
購入した書籍の写真を撮って、
「#ユウキ食品の西島さん」をつけて投稿するだけ！
投稿してくださった方の中から抽選で3名様に、
書籍でも大活躍する「5大調味料」をセットでプレゼント🎁
さらに、実際に作ってみた料理や、本を読んだ感想なども一緒に教えていただけたら嬉しいです♪
📅キャンペーン期間
2026年9月17日（木）～10月18日（日）
※当選者の方には10月中にDMでご連絡いたします
本を片手に、世界の調味料をもっと身近に🌏🍳
みなさまの投稿、お待ちしています！
#ユウキ食品 #ユウキ食品の西島さん #レシピ本 #世界の調味料 #おうちごはん
＼いよいよ来週9/17発売／
発売直前インスタライブのお知らせです！
あまりがち調味料が“絶賛ごはん”に変身👏
「使い切れずに冷蔵庫に眠っている調味料がある…」
...「辛い料理が食べたいけれど、家族が苦手で諦めている…」
そんなお悩みを解決するスペシャルなインスタライブをお届けします！
ご紹介するのは、ナンプラーを使った和風おでん🍢
えっ、ナンプラーでおでん…！？と驚くかもしれませんが、実は魚介の旨みがギュッと詰まった最高の隠し味になるんです。
発売直前！インスタライブ
⬛︎9月16日（水）12：00〜
ぜひお昼休みに遊びに来てくださいね！
本のご予約もお待ちしております🙌
「調味料マニア・西島さん」のレシピ本は、Amazonで絶賛ご予約受付中です🛒
プロフィールのリンクから飛べます✈️
🔗 amzn.asia/d/046BCGGr
＼いよいよ来週9/17発売／
発売直前インスタライブのお知らせです！
あまりがち調味料が“絶賛ごはん”に変身👏
「使い切れずに冷蔵庫に眠っている調味料がある…」
...「辛い料理が食べたいけれど、家族が苦手で諦めている…」
そんなお悩みを解決するスペシャルなインスタライブをお届けします！
ご紹介するのは、ナンプラーを使った和風おでん🍢
えっ、ナンプラーでおでん…！？と驚くかもしれませんが、実は魚介の旨みがギュッと詰まった最高の隠し味になるんです。
発売直前！インスタライブ
⬛︎9月16日（水）12：00〜
ぜひお昼休みに遊びに来てくださいね！
本のご予約もお待ちしております🙌
「調味料マニア・西島さん」のレシピ本は、Amazonで絶賛ご予約受付中です🛒
プロフィールのリンクから飛べます✈️
🔗 amzn.asia/d/046BCGGr
＼＼ユウキ食品 2027年秋冬新商品のご紹介／／
話題の「鬼シビ辛ペースト」をはじめ、世界の味わいを楽しめるドレッシングシリーズなど、新商品が続々登場！
...定番の中華調味料から、アジアン・エスニック、多国籍な味わいまで、ユウキ食品らしいバラエティ豊かなラインアップがそろいました🌏✨
気になる商品、食べてみたい商品はありますか？
ぜひコメント欄で教えてください♪
#ユウキ食品 #YOUKI #マコーミック #新商品
＼公式レシピ本の掲載レシピをチラ見せ！麻婆豆腐だけじゃない！／
【市販のラーメンが化ける！『麻辣ベーコンのインスタント担々麺』】
豆板醤を使って仕込む自家製「麻辣ベーコン」が味の決め手！
...じっくり炒めたベーコンの旨みと豆板醤のピリ辛がスープに溶け出し、いつものラーメンが手軽に美味しく大変身します✨
「ユウキ食品の調味料マニア・西島さん」の裏ワザが満載の一冊、ただいまAmazonで絶賛ご予約受付中！🛒
ぜひチェックしてみてくださいね！
🔗 https://amzn.asia/d/046BCGGr
📖『ユウキ食品の調味料マニアがコツを伝授! 世界の調味料で家族みんなの絶賛ごはん』
著者：ユウキ食品の西島さん
定価：1,980円（税込）
発売日：2026年9月17日（発行：KADOKAWA）
