レシピ📝お皿に乗せてレンチンだけでご馳走！
■カット野菜と豚バラのレンジ蒸し

...カット野菜を使うことで下ごしらえの手間を省き、加熱はレンジにおまかせでラクチン。豚バラ薄切り肉はレンジ加熱でもかたくなりにくく、ジューシーな仕上がりに。仕上げにかけるたれにガラスープを加えることで、手早く味が決まります。

【材料（2人分）』
豚バラ薄切り肉…150g
市販のカット野菜（もやし入りのもの）…1袋（約230ｇ）
酒…大さじ１

〈A:たれ〉-------------
ごま油…大さじ１
やさしい味わいのガラスープ…大さじ1/2
酢…小さじ2
白いりごま…小さじ１
塩…小さじ1/3
マコーミック ブラックペパー（あらびき）…少々
-----------------------

【作り方】
①豚肉は７～８㎝長さに切る。耐熱皿にカット野菜を広げ入れ、豚肉を全体に広げながらのせる。酒を全体にふり、ふんわりとラップをかける。
②１を電子レンジ（６００W）で6分加熱する。別の器に〈A〉の材料を混ぜる。器に盛り、〈A〉をかける。

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ご当選から賞品のお届けは、送付先登録後1～2週間後を予定しております。交通事情等により、賞品のお届けが前後することもございますので予めご了承ください。

レシピ📝いつものはさみ揚げに、スパイスのひと工夫。
■れんこんのスパイシーはさみ揚げ

おなじみのれんこんのはさみ揚げにスパイスの香りを加え、新鮮なおいしさに！
...21種類ものスパイスやハーブをブレンドした「スパイス21」をたねに混ぜ込み、風味豊かに仕上げます。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒にもよく合う一品です。

【材料（2人分）】
れんこん…1節（約200g）
しいたけ…1個
鶏ひき肉…150g

〈A:たね用調味料〉---------
酒…大さじ1
マコーミック スパイス21…小さじ1
マコーミック ブラックペパー（あらびき）…少々
-----------------------------

片栗粉…適量
サラダ油…適量
マヨルカの島の塩(プレーン)…適量
マコーミック スパイス21…適量

【作り方】
①れんこんは皮をむき、8等分の輪切りにして水にさらす。しいたけは軸を切り、粗いみじん切りにする。ボールにひき肉・しいたけを入れ、〈A〉の材料を加えて、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる（たね）。
②れんこんの水気を拭き、片栗粉を薄くまぶす。れんこん2切れでたねの1/4量をはさみ、しっかりと押さえてなじませる。残りも同様にして計4個作り、全体に片栗粉をたっぷりとまぶす。
③フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れて中温（170～180℃）に熱し、2を並べ入れる。ときどき返しながら、からりとするまで6～7分揚げて油をきる。器に盛り、塩・スパイス21をふる。

#YOUKI #マコーミック #おうちごはん #スパイス21 #れんこんのはさみ揚げ #おつまみ

レシピ📝今食べたい！旬野菜で作る！
■鶏肉と春キャベツ、新じゃがのレモンクリーム煮

...春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがと、春が旬の食材を使った季節感あふれるメニュー。生クリームを使わず、牛乳とレモンで仕上げるため軽やかな味わいになります。具材がごろごろと入った、食べ応えのある一品です。

【材料（2人分）】
鶏もも肉（大）…1枚（約300g）
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

春キャベツ…1/６個（約200g）
新玉ねぎ…1/4個（約50g）
新じゃがいも…2個（約200g）

オリーブオイル…大さじ1/2
小麦粉…大さじ1
水…3/4カップ

〈A:煮汁〉---------------
牛乳…1カップ
やさしい味わいのガラスープ…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
-------------------------
レモン汁…大さじ1

【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。春キャベツは4～5㎝四方に切る。新玉ねぎは2㎝幅のくし形に切る。新じゃがはよく洗い、皮つきのまま4等分に切ってさっと水にさらし、水気を切る。耐熱ボールに新じゃがを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００W）で3分加熱する。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。返しながら焼き、両面に焼き色がついたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。水を少しずつ加え、そのつど混ぜる。
③〈A〉の材料を加えて、煮立ったら１の春キャベツ・新じゃがを加えて弱火にし、ふたをして8分ほど煮る。火を止めてレモン汁を加え、さっと混ぜる。

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レシピ📝料理にパイナップル？これが正解。
■サイッモアン・チャー・ムアン

...カンボジアでは炒めものやスープなどにパイナップルを加えることがよくあり、そのさわやかな甘みと酸味が、料理に奥行きをもたらします。
なかでも鶏肉との相性は抜群で、「サイッモアン・チャー・ムアン」はその代表的な一品です。「サイッモアン」は鶏肉、「チャー」は炒める、「ムノア」はパイナップルを意味し、その名の通り「鶏肉のパイナップル炒め」を表します。
材料はシンプルながら、魚醤の深いうまみや、唐辛子の辛みを加えることで味を引きしめ、なんとも奥深い味わいに。さらに、生のパイナップルに含まれる酵素が鶏肉を柔らかくジューシーに仕上げてくれるのも、この料理ならではの魅力です✨
今回は見た目にも楽しい、皮つきのパイナップルを使いましたが、カットしたもので同様に作ってもOKです🍍

【材料（2～3人分）】
パイナップル（小）…1/2個※半分よりやや大きめに縦割りにしたもの
　（またはカットパイナップル150g）
鶏もも肉（大）…1枚（300～350g）
キザミにんにく…大さじ1/2
輪切り唐がらし…ひとつまみ
サラダ油…大さじ1/2
<A:調味用>-------------
ナンプラー…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
塩…少々
ＭＣ完熟赤胡椒（パウダー）…少々
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【作り方】
①パイナップルはペティーナイフなどで皮から1㎝ほど内側のところに一周、ぐるりと切り込みを入れてくりぬく（皮はとっておく）。しんを取り、一口大に切る（正味150ｇ）。鶏肉は一口大に切る。
②フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、にんにく、唐がらしを入れて炒める。香りが立ったら1の鶏肉を並べ入れて3分ほど焼き、裏返してさらに2分ほど焼く。中火にしてAの材料を加え、汁気がなくなるまで全体にからめる。
③1のパイナップルを加え、30秒ほど炒め合わせる。1のパイナップルの皮に詰め、器に盛る。

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■プレミアムオイスターソース
...数種のかきエキスの旨味とコクが重なり合う、奥深い味わいのオイスターソース。真空濃縮製法で、かきの芳醇な香りと雑味の少ないクリアで深い旨味を最大限に引き出しました。着色料・うま味調味料無添加。

■爆辛麻婆豆腐
ジョロキアと激辛辣油をたっぷりと使用し、目の覚めるような刺激的な辛味が特徴の麻婆豆腐の素です。３～４人分

■シンガポール ラクサの素
ココナッツミルクとエビの旨みにスパイスが香るシンガポールの麺料理ラクサのスープが簡単に作れます。１人分

■チリライムソース
マイルドな辛味にライムの爽やかな香りと酸味が効いたソース。お好みでマヨネーズ・ケチャップ等を足しても楽しめます。

■チポトレホットソース
燻製して旨味を凝縮した唐辛子『チポトレ』を使用した、メキシコ料理やテクスメクス料理には欠かせないホットソースです。

■やさしい味わいの牛だし
コクのある牛エキスをベースとした顆粒状のだしの素です。
まろやかでやさしい味わいで、毎日の料理に幅広く使えます。スープや炒め物、炒飯、野菜炒め、煮込み料理の下味など、さっと加えるだけでコクと旨みがアップします。

■ベーコンテイストドレッシング
ベーコンの風味と香ばしさの効いた飽きのこない味わいのドレッシングです。葉野菜や温野菜はもちろん、ポテトサラダやパスタサラダなどにも。

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レシピ📝香りで食べるカレー🍛🍃
■パクチーカレー

...刻んだ香菜をたっぷり混ぜ込んだ香り豊かなカレー。ピーマンも入り、野菜がしっかりとれるのも◎です。隠し味として加えたゆずこしょうのさわやかな風味が鼻に抜ける、新鮮なおいしさを味わってみて♪

【材料（2人分）】
合いびき肉…200g
香菜…1束（約15g）
玉ねぎ…1/2個（約100g）
ピーマン…2個

おろし生姜（チューブ）…大さじ1
にんにくおろし（チューブ）…小さじ1
プレーンヨーグルト（無糖）…100g
〈A:調味用〉----------
カレー粉…大さじ1
やさしい味わいのガラスープ…大さじ1
ゆず胡椒（チューブ）…小さじ1/2
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温かいご飯…どんぶり2杯分
香菜（トッピング用）…適量
サラダ油…大さじ1

【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、みじん切りにする。香菜は根と茎と葉を切り分け、それぞれみじん切りにする。トッピング用の香菜は粗く刻む。
②フライパンにサラダ油と玉ねぎを入れて中火にかけ、途中で水大さじ2を加えながら、きつね色になるまで5分ほど炒める。しょうが・にんにく・香菜の根・ピーマンを入れ、にんにくの香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながらひき肉の色が変わるまで2分ほど炒める。
③ヨーグルトと〈A〉の材料を加えて混ぜ、ふたをして3分ほど煮る。香菜の茎・葉のみじん切りを入れて混ぜ、さっと混ぜて火を止める。
④器にご飯を盛り、3のカレーと、トッピング用の香菜を順にのせる。

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