レシピ

鶏肉の豆ち醤炒め

調理時間
30分
摂取カロリー
493kcal
食塩相当量
1.3g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

レシピ食材 2人分

1枚
A  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
大さじ1/2
ブラックペパー少々
1/2個分
大さじ1/2
大さじ1・1/2
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1/2本
1個
キザミにんにく小さじ1/2
おろし生姜小さじ1/2
豆ち醤大さじ1/2
B  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ガラスープ小さじ1/4
大さじ2
小さじ1/4
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
小さじ1
適量
小さじ1/2

レシピ手順

  1. ねぎは斜め切りに、ピーマンは2cm角に切る。
  2. 鶏肉は一口大に切り、Aをもみ込んで下味を付ける。
  3. 170℃に熱した油で2をきつね色になるまで揚げる。
  4. フライパンに油を熱し、弱火でにんにく・生姜・1を入れて炒め、しんなりしたら豆ち醤を加えてさらに炒める。
  5. Bを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  6. 3を加えて全体を混ぜ合わせ、ごま油を回し入れる。

ワンポイント

・下味をつけることで、材料が固くなることなく、味がしっかりとついて美味しく仕上がります。

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