レシピ

ユッケジャン

調理時間
20分
摂取カロリー
310kcal
食塩相当量
6.6g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

キーワード

レシピ食材 2人分

100ｇ
1/2本
6本
1/4袋
ナムルの素（塩味）大さじ1/2
50ｇ
ナムルの素（醤油味）小さじ1
小さじ1･1/2
A　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
大さじ2
コチジャン小さじ2
にんにくおろし大さじ1/2
粉唐辛子少々
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
3･1/2カップ
ガラスープ大さじ1
少々
小さじ1
10ｇ

レシピ手順

  1. ねぎは斜め切り、にらは4cm長さに切る。
  2. もやしはゆでて、ナムルの素（塩味）であえる。ぜんまいは、ごま油（小さじ1/2）で炒め、ナムルの素（醤油味）であえる。
  3. 鍋にごま油（小さじ1）を熱して牛肉を炒め、Ａを加えて炒める。
  4. ３に水・ガラスープを加えて沸騰してきたらアクを取り、味を調える。
  5. にら・ねぎを加えて火を止める。
  6. 器に盛り付け、２・錦糸卵をのせ、ごまを振りかける。

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