レシピ
スンドゥブ〜韓国豆腐鍋〜
- 調理時間
- 20分（砂抜きの時間は除く）
- 摂取カロリー
- 519kcal
- 食塩相当量
- 3.5g
キーワード
レシピ食材 2人分
| 1丁 | |
| 100g | |
| 1/8個 | |
| 1/2株 | |
| 50g | |
| トック | 50g |
| 1/2本 | |
| 1/2束 | |
| 3･1/2カップ | |
| ガラスープ | 大さじ1/2 |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| コチジャン | 大さじ1 |
| 薬念醤（ヤンニンジャン） | 大さじ1 |
| にんにくおろし | 小さじ1/2 |
| 小さじ1/2 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 2個 | |
| 適量 | |
レシピ手順
- Ａは混ぜあわせておく。
- 豚肉は一口大、白菜・にらは5cm幅、ねぎは斜め切り、しめじは小房に分ける。
- 鍋に水とガラスープを入れて、豚肉・白菜・しめじを加えて少し煮込み、アクを取る。
- １を少しずつスープに加えてよく溶かし、好みの辛さに調節する。
- 砂抜きをしたあさり・トック・ねぎ・にらを加え、あさりの殻が開いてきたら豆腐を粗く崩しながら入れる。
- 豆腐が温まったら卵をのせ、ごま油を鍋肌から回し入れる。
ワンポイント
・お隣の国”韓国”でメジャーな鍋料理。唐辛子のカプサイシンが体を温めてくれます。
このレシピに使われている商品
