レシピ
えびのチリインオイル炒め（ナンプリックパオ・パッ・クン）
- 調理時間
- 25分
- 摂取カロリー
- 171kcal
- 食塩相当量
- 1.7g
キーワード
レシピ食材 2人分
| 8尾 | |
| 小さじ1 | |
| 大さじ1/2 | |
| 1/4パック | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 1/4本 | |
| 1/8個 | |
| 1/4個 | |
| 1/2個 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| にんにくおろし | 小さじ1 |
| B ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| チリインオイル（ナムプリックパオ） | 大さじ1 |
| ナンプラー | 大さじ1/2 |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 小さじ2 | |
| 赤唐がらしカット（酢漬） | 適宜 |
レシピ手順
- えびは水けを拭き取り、酒・片栗粉を揉み込む。
- しめじは小房に分け、Aは食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油（小さじ1）を熱し、にんにくを炒めて香りが出たら、１を加えて炒め、一旦取り出す。
- 同じフライパンに油（小さじ1）を熱して２を炒め、３を戻し入れてBを加えてサッと炒め合わせる。
- 器に盛り付け、お好みで赤唐がらしを散らす。
ワンポイント
・仕上げにバジルを加えてサッと炒めるとより本格的になります。
・えび以外の魚介類でもよく合います。
・えび以外の魚介類でもよく合います。
このレシピに使われている商品
