レシピ
九龍球(クーロンキュウ)
レシピ食材 2人分
5g | |
30g | |
180ml | |
適量 | |
適量 | |
適量 | |
適量 | |
オーガニック コーディアル エルダーフラワー | 20ml |
20ml | |
適宜 |
レシピ手順
- フルーツは製氷皿に入る大きさに切る。
- 小鍋にアガー・砂糖を入れて混ぜ、水を加えて混ぜながら火にかける。(軽く沸騰させる)
- 製氷皿に2を半量注ぎ、1を入れ、残りの2を注ぎ冷やし固める。
- 型から取り出して器に盛り、エルダーフラワーと炭酸水を注ぎ、お好みでミントを飾る。
ワンポイント
・製氷皿は球型の物を使用しています。