レシピ

すいとん

調理時間
20分
摂取カロリー
290kcal
食塩相当量
2.4g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

キーワード

レシピ食材 2人分

100ｇ
100ｇ
1/4本
1/4本
2個
1/4本
1/2枚
A　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
60ｇ
少々
大さじ2・1//2
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
やさしい味わいのあごだし大さじ1
大さじ1/2
小さじ1
3カップ

レシピ手順

  1. 鶏肉は一口大に切る。
  2. にんじんは半月形に切り、大根はいちょう形に切る。ごぼうとねぎは斜め薄切りにする。ごぼうは水にサッとさらす。油揚げは縦に半分に切り、1cm幅に切る。
  3. 里芋は皮をむいて輪切りにする。
  4. Aは、薄力粉と塩をよく混ぜてから少しずつ水を加えて混ぜ合わせておく。
  5. 鍋に水・１を入れて煮立て、あくをとる。２・３・あごだしを加える。
  6. 野菜に火が通ったら、濡らしたスプーンで４をすくって入れる。
  7. すいとんに火が通ったら、みりんとしょうゆで味を調える。

ワンポイント

・お好みの野菜を入れてお楽しみください。
・すいとんの硬さは、水を加減してお好みの硬さにしてください。

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