レシピ
タイ風エビのすり身揚げ
レシピ食材 2人分
| 150g | |
| 木クラゲ | 1g |
| 1束 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| ナンプラー | 小さじ1 |
| にんにくおろし | 小さじ1/4 |
| ブラックペパー(あらびき) | 少々 |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| クラッシュピーナッツ | 大さじ1/2 |
| 1個 | |
| 適量 | |
| スイートチリソース | 適量 |
レシピ手順
- 木クラゲは水で戻す。
- フードプロセッサーにえび・木クラゲ・パクチー・Aを入れ、粗めのペースト状にする。
- 2にクラッシュピーナッツを混ぜ、小判型に成型する。
- 溶き卵・パン粉の順に衣を付け、170℃に熱した油で揚げる。
- 皿に盛り、スイートチリソースを添える。














