レシピ
ココナッツバナナプリン
レシピ食材 4人分
| ココナッツミルク | 200g |
|---|---|
| 1カップ | |
| 70g | |
| 1・1/2本 | |
| 大さじ1 | |
| 5g | |
| 大さじ2 | |
| 適量 | |
| 適量 |
レシピ手順
- ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
- バナナは、飾り用の斜め切りを4枚とっておき、残りはフォークでつぶし、それぞれレモン汁を混ぜ合わせておく。
- 鍋にココナッツミルクと牛乳を入れて火にかけ、砂糖を加えて溶かす。
- 1を加えて溶けたら氷水に当て、かき混ぜながら粗熱を取る。
とろみがついてきたらつぶしたバナナを加えて混ぜ合わせ、器に流して冷蔵庫で冷やし固める。 - ホイップクリームを絞り、飾り用のバナナとミントを飾る。
ワンポイント
・ココナッツミルクは分離しやすいので、粗熱を取る時にはよくかき混ぜながら冷やしてください。














