レシピ
超かんたん!麻婆豆腐
レシピ食材 2人分
1/2丁 | |
1/4本 | |
75g | |
A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
焼き豆板醤 | 大さじ1 |
ガラスープ(又は化学調味料無添加のガラスープ) | 小さじ1 |
3/4カップ | |
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にんにくおろし | 小さじ1/2 |
小さじ2 | |
小さじ1 |
レシピ手順
- 豆腐は1.5cm角に切り、ねぎはみじん切りにする。
- 鍋に豆腐とかぶる位の水を入れ火にかけ、沸騰直前で豆腐を取り出す。(電子レンジで600w 2分程加熱しても。)
- Aはよく混ぜ合わせておく。
- フライパンに油を熱し、ひき肉・ねぎ・にんにくを加え、ひき肉がポロポロになるまで炒める。
- 2・3を加えて軽く煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ワンポイント
・焼き豆板醤は、火入れ工程をした豆板醤に味噌を加えているので、料理の仕上げに加えるだけで簡単に辛味とコクを足すことが出来ます!