レシピ
ガンボ
レシピ食材 2人分
1/2枚 | |
8尾 | |
1/2個 | |
1/2本 | |
4本 | |
大さじ1/2 | |
10g | |
にんにくおろし | 大さじ1/2 |
1/2缶(200g) | |
A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
1カップ | |
大さじ1 | |
ガラスープ | 小さじ2 |
ケイジャンスパイス | 小さじ2 |
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
300g |
レシピ手順
- 鶏肉は一口大に切る。えびは殻をむき、背ワタを取り除く。
- たまねぎ・セロリは薄切り、オクラは輪切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら取り出す。
- 同じ鍋にバターを溶かして弱火でにんにくを炒め、香りが立ったらたまねぎを加えて強火で炒める。
- たまねぎがしんなりしたら、セロリ・オクラを加え、軽く炒める。
- トマト缶・Aを加え、沸騰したら3・えびを加えて煮込む。
- 器にご飯を盛り付け、6をかける。
ワンポイント
・ご飯にかけずに、スープ単体としても美味しくいただけます。