レシピ
春野菜と焼きえびのサラダ
レシピ食材 2人分
1/8個 | |
2本 | |
1/2本(100g) | |
40g | |
少々 | |
小さじ1 | |
中華ドレッシング | 大さじ2 |
20g | |
2本 | |
大さじ1/2 |
レシピ手順
- 春キャベツは食べやすい大きさに切り、サッとゆで、水けをきる。アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。たけのこは1cm厚さに切る。
- えびは背ワタを除き、塩・こしょう・酒をもみ込む。
- フライパンに油を熱し、2・たけのこを焼く。
- キャベツ・アスパラガス・4を中華ドレッシングであえ、器に盛る。
- しらすと小口切りにした小ねぎを散らす。
ワンポイント
・中華ドレッシング以外の醤油ベースのドレッシングでも美味しく作れます。