レシピ
冷や汁風ぶっかけそうめん
レシピ食材 2人分
200g | |
やさしい味わいのあごだし | 大さじ1 |
2・1/2カップ | |
1本 | |
1個 | |
1/2個 | |
2枚 | |
芝麻醤 | 小さじ4 |
大さじ2 |
レシピ手順
- あごだしは熱湯で溶かし、冷蔵庫で冷やす。
- きゅうりは半月切りにし、みょうがは縦半分に切り斜めにスライスする。トマトは種を取り除き1cm角に切り、青じそは細切りにする。
- そうめんをゆでて冷水で冷やし、ざるに上げて水けをきる。
- ボウルに芝麻醤とみそを入れてよく混ぜ合わせる。
ダマが出来ないように1を少しずつ加えてよく溶かし、青じそ以外の野菜を加える。 - 3を器に盛り、4をかけて青じそをあしらう。
ワンポイント
・食塩相当量は、汁をすべて飲んだ場合の値です。