レシピ
ハンガリー風シチュー（グーラッシュ）
- 調理時間
- 80分
- 摂取カロリー
- 417kcal
- 食塩相当量
- 1.7g
キーワード
レシピ食材 2人分
| 200g | |
| 少々 | |
| 1個 | |
| 1/2本 | |
| 1個 | |
| 1/2個 | |
| 20g | |
| にんにくおろし | 小さじ1/2 |
| パプリカ | 小さじ2 |
| 小さじ1/4 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 100g（1/4缶） | |
| 2・1/2カップ | |
| コンソメ | 小さじ1 |
| ハーブ＆ロックソルト | 少々 |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 少々 | |
| 適量 | |
レシピ手順
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味を付ける。じゃがいも・にんじん・ピーマンは大きめの一口大に、たまねぎは薄切りにする。
- フライパンにバターを溶かし、にんにくとたまねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- 牛肉を加えて焼き色をつけ、パプリカとキャラウェイを混ぜ合わせて鍋に移す。
- Aを加え、弱火で30分程煮込む。
- じゃがいも・にんじんを加えてやわらかくなるまで煮込む。最後にピーマンを加えて軽く煮込み、塩・こしょうで味を調える。
- 器に盛り付け、サワークリームをのせる。
ワンポイント
・ご飯やパン、マッシュポテトなどと一緒にお召し上がりください。
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