レシピ
焼き餃子
- 調理時間
- 30分
- 摂取カロリー
- 286kcal
- 食塩相当量
- 1.1g
キーワード
レシピ食材 2人分
| 100ｇ | |
| 2枚 | |
| 8枚 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 大さじ1/2 | |
| 小さじ1 | |
| 大さじ1/2 | |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| にんにくおろし | 小さじ1/2 |
| 化学調味料無添加のガラスープペースト | 小さじ1/2 |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| 適量 | |
| 小さじ2 | |
| 適量 | |
レシピ手順
- キャベツはみじん切りにし、少量の塩（分量外）をまぶしてもみ、水けをしっかりと絞る。
- ひき肉を粘りが出るまで良く練り、１を混ぜ合わせ、Ａを加えてさらに練る。味をなじませるため冷蔵庫で休ませる。
- 餃子の皮で２を包む。
- フライパンに油を熱し３を並べ、水を加えふたをする。水がほとんど無くなったらふたを取り、ごま油を回しかけ、焼き目を付ける。
ワンポイント
・水餃子にしたり、揚げ餃子にしても美味しく頂けます。
・しっかり味が付いているので、そのままでも美味しく頂けますが、山西老陳酢をかけても美味しいです。
・仕上げの際、辛味を足したいときは”激辛四川ラー油”を、香りを高めたい場合は”仕上げの香味油”を加えていただくと本格的な味わいに仕上がります。
・しっかり味が付いているので、そのままでも美味しく頂けますが、山西老陳酢をかけても美味しいです。
・仕上げの際、辛味を足したいときは”激辛四川ラー油”を、香りを高めたい場合は”仕上げの香味油”を加えていただくと本格的な味わいに仕上がります。
