レシピ

鶏肉のココナッツ煮込み

調理時間
20分
摂取カロリー
507kcal
食塩相当量
1.0g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

キーワード

レシピ食材 2人分

1枚
1/8個
1/8個
1/8個
にんにくおろし小さじ1/2
75ml
ココナッツミルク150g
ナンプラー小さじ1
小さじ1
少々
小さじ1

レシピ手順

  1. 鶏肉はぶつ切りにし、たまねぎはスライスする。パプリカは細切りにする。
  2. フライパンに油とにんにくを入れ、鶏肉を炒める。
    焼き色がついたらたまねぎを加え、しんなりするまで炒め、水を加えて火が通るまで煮込む。
  3. ココナッツミルク・ナンプラー・カレー粉を加えて、さらに煮込む。
  4. トロミが出たら、パプリカを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

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