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スタッフメッセージ
🏔【山梨で年越し蕎麦】⛰
昨年の12月30日、美味しい年越し蕎麦でその年を締めくくりたいと思い、山梨の奥地に向いました。
南アルプスの甲斐駒ヶ岳と鳳凰三山を臨む国道から山の中を数分、木々に囲まれた山間にたたずむ蕎麦屋。
山奥のやや秘境とも呼べる場所ですが、開店前から10組ぐらいが並んで待っています。
蕎麦粉は地元産、お店での自家製粉で打ち立てです。
家族3人で、「二八蕎麦」「田舎蕎麦」「十割蕎麦」の3種の蕎麦をシェアし、焼き味噌と湯葉をセットにし、出汁巻き卵も一緒に食べました。
3種の味わいとしては、「二八蕎麦」は、のど越し良くバランスがとれていて、「田舎蕎麦」は、固めの食感で蕎麦の香りが非常に強く、「十割蕎麦」は、蕎麦の香りと旨味が上品な限定品。
澄んだ空気の山間で食べる本格蕎麦は格別。
寿命が延びるよう祈って蕎麦を堪能しました。
KOBA ... See MoreSee Less
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スタッフメッセージ
❄️【冬の北海道】☃️
先日北海道に住んでいる友人に会いに行ってきました！
道東の北見という地域です。
初めての冬の北海道
氷点下の世界におびえながら向かいましたが、風があまりなかったことや天気がよかったこともあり、日中は体感では東京より少し寒いかな？というくらいですっきりとした空気がとても気持ちよかったです。
1泊2日という弾丸旅でしたが、お寿司、焼き肉（北見は焼き肉が有名らしいです）、ラーメン、スイーツとおいしいものをたくさん食べ、きれいな雪景色を見て、大満喫な2日間でした。
なにより久しぶりに友人と会っていろいろな話することができて嬉しかったです。
次は暖かい時期に行って、違う地域にも足をのばしたいなと思います。 ... See MoreSee Less
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スタッフメッセージ
⚾新しい趣味⚾
昨年初めてエスコンフィールドHOKKAIDOに行ってきました！2023年のWBCがきっかけですっかり野球観戦にハマってしまい、新しい趣味ができて楽しみが増えました。
今回の席はグラウンドが目の前の専用ラウンジでビュッフェやドリンク飲み放題を楽しめるチケットだったので、美味しいご飯を食べながら試合観戦できて一生に一度あるかないかの貴重な体験でした。ラウンジでブッフェを食べながらモニターで観戦するのも良し、シートではテイクアウト用の器があるので試合観ながら食べ飲みも楽しめるスタイルです。
試合もちょうど両チームのホームランが飛び交う熱い試合だったので、臨場感溢れて目が離せずしばらく余韻に浸っていました。
最近は野球以外でも推し活の楽しさに目覚めつつあるので、いろんなことを楽しんでいきたいと思います♪
みるきー ... See MoreSee Less
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スタッフメッセージ
🍞【学校給食 試食会】🥛
先日、チビの小学校で行われた給食試食会に行きました。
チビの学校は私の母校でもあり、校内で調理された給食を食べられます。
私が小学生の時、給食室から漂ってくる給食の匂いにひかれて給食室の前に行き、調理風景を見てワクワクしながら給食の時間を待っていたことが思い出されました。
給食試食会でも、保護者たちで配膳をするところから始まりました♪
試食会のメニューは「揚げパン、牛乳、肉団子入り野菜スープ、オレンジゼリー」
いやがおうにも期待が高まります！！
とっても丁寧に作られている給食はどれも美味しく、食べ応えも満点！
こんなにたくさん食べているの！？とビックリしました。
家に帰ってからチビに言ったら、揚げパンのおかわりも全然食べられるよ～と笑
運の良い事に、試食会の教室はチビの教室だったので、チビの席に座っての給食。
いつもこんな感じで給食を食べているんだな～としみじみ感じました。
私たちが食べている間には、栄養士さんが給食の献立についてや子供の栄養についてお話をしてくださり、子供の食についての質問にも答えてくださいました。
いつも美味しい給食を提供してくださる、栄養士さんや調理師さんたちに本当に感謝で
す☆
美味しい給食、ごちそうさまでした！
ゆうこ ... See MoreSee Less
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スタッフメッセージ
【野毛飲み】
先日、横浜のディープな飲み屋街「野毛」へ行ってきました。
憧れの地でした。
立ち飲みのもつ焼き屋さんの店内はぎゅうぎゅうです。
ディープ過ぎて(？)、
扉を開ける勇気が出ないお店もたくさんありました。
もっと経験を積むために、
他の飲んべえの聖地も巡りたいと思います。
ひな ... See MoreSee Less
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スタッフメッセージ
【年越し焼きそばと初詣】
明けましておめでとうございます。
私の大晦日～元旦は、友人と小旅行に行くのが慣例となっています。
今年は静岡県の富士宮へドライブ。
富士宮に来たからには、食べずにおけないのはソウルフードの"富士宮焼きそば"
年越しそばならぬ"年越し焼きそば"をいただきました！
コシのある太麺がソースとよく絡み、トッピングのお肉や卵とも相性抜群！
富士宮焼きそば、初めて食べたので色々調べていたら、台湾のビーフンを再現したのがきっかけと知って驚きました。
ユウキのビーフンでもソースと絡めたら美味しい焼きそばが出来るのでは！？今度チャレンジしてみたいと思います。
お腹も満たされ、夜も更けてきたところで、カウントダウンに合わせて近くの富士山本宮浅間大社に初詣をしに行きました
赤い立派な鳥居が象徴的で、御社も荘厳で、パワーを感じました！
境内には屋台もたくさん立ち並び、地元の人たちで大賑わい！
屋台で温かい豚汁を調達し、お参りの列に並びながら温まりました。
お参りを済ませて、おみくじを引いたらなんと大吉！今年も良い歳になりそうです♪
例年はそこから海の方へ足を延ばして初日の出を拝みに行くのですが、今年は海岸に雲が多かったのでご来光を諦め、早朝からやっている温泉施設に目的地を変更
露天風呂で早朝のひんやりとした空気を感じながら身体を清め、清々しい気持ちで新年を迎えることができました。
2026年、どんな一年になるか今からワクワクしています。
皆様にとっても幸多き一年となりますように。
ではでは。
たっち ... See MoreSee Less
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🎍スタッフメッセージ🎍
【20260101】
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は、格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。
本年も、なお一層のご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
皆様のご健康とご多幸を、心よりお祈りいたします。
さて、昨年を振り返ってみると、夏の猛暑をはじめ自然災害に苦しめられつつも、メジャーリーグでの日本人選手の活躍や、デフリンピックで多数メダル獲得など、明るい話題もありました。
しかしながら、長引く円高に加え、米不足により物価高騰に拍車がかかり、消費者の財布の紐もより固くなった1年でした。
ユウキ食品では、一昨年から昨年にかけて、創業50周年に際し、ポップアップショップや消費者向けイベントを次々開催し、ユウキ食品を知らないお客様にもアピールする場を設けました。
また、「おいしさのみちをひらく」をテーマに掲げ、消費者とのコミュニケーションを深めていった1年となりました。
そして、何よりお客様に安全で安心な製品を提供するために、製造部門では、世界基準認証の食品安全規格FSSC22000の取得を蓼科工場・八ヶ岳工場・静岡工場で維持しています。
「おいしさの未知を拓き、おいしさの道を開く！！」
ユウキ食品をこれからも応援のほど、よろしくお願い申し上げます。
今年も、皆様にとって幸せで明るい年でありますように！！
KOBA ... See MoreSee Less
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🧀スタッフメッセージ🧀
【ガレット作り】
最近、家でガレット作りにハマっています！
市販のガレットミックスを使って簡単に調理できるのでお気に入りです。
具材はハム、卵、チーズをよく使います。
卵は半熟に仕上げるのがおすすめです。
生地の表面はカリッと、中はモチっとしていてとても美味しいです。
作り方はガレットミックスと水を混ぜ合わせてフライパンに流し入れ、具材をのせて焼くだけ！
簡単なのに、見た目はおしゃれで最高です☆
フルーツを使って甘いガレットを作るのも良いな～と考えています！
他にどんな具材が合うのか、色々試してみようと思います！
ゆきえ ... See MoreSee Less
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🎄スタッフメッセージ🎄
【クリスマスにぴったりの世界ごはんをご紹介】
こんにちは！広告部のみっちゃんです。
もうすぐクリスマスですね。
みなさん、今週末に楽しまれる方も多いのでないでしょうか？
私も、シュトーレンを少しづつ楽しみながら
どう過ごそうかな？なに食べようかな？とワクワクしている1人です😊
さて、今日はクリスマスにぴったり！
世界の料理レシピをご紹介したいと思います🌎🍽✨
■きのこソースのシュニッツェル（ドイツ）
薄くたたいてのばした肉に衣をつけて揚げたドイツの国民食、シュニッツェル。
きのこを使った、濃厚な味わいのクリームソースをかけて召し上がれ♪
world.youki.co.jp/recipe/germany_austria/german01/
■ビリヤニ（南インド）
日本でも話題沸騰中！肉や野菜をスパイスと一緒に米と炊き込んだ、インドの炊き込みごはん。
現地でもお祝いの日の食事に食べる風習があります◎
私も個人的に2週間に1回は作るくらいに、ビリヤニ激ハマり中です！
world.youki.co.jp/recipe/south-india/south-india02/
■きのこのアヒージョ（スペイン）
数種類のきのこを取り合わせた香り豊かなこの一品！
フランスパン1本余裕で食べてしまう罪深い料理ですね。。🍷
world.youki.co.jp/recipe/spain/spain06/
みなさま、素敵な週末をお過ごしください☺ ... See MoreSee Less
きのこソースのシュニッツェル - おいしい世界ごはん｜ユウキ食品｜
world.youki.co.jp
「薄い肉」を意味する「シュニッツェル」は、薄くたたいてのばした肉にころもをつけて揚げた、ドイツの国民食。 街のレストランや学食、電車の...0 CommentsComment on Facebook