レシピ
ロール白菜
レシピ食材 2人分
| ６枚 | |
| 150ｇ | |
| 1/2本 | |
| 1枚 | |
| A ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| おろし生姜 | 小さじ1 |
| 小さじ1 | |
| 大さじ1/2 | |
| 小さじ1/4 | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| B ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
| やさしい味わいの和風だし | 小さじ2 |
| 1･1/2カップ | |
| ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー | |
レシピ手順
- 白菜は、芯の厚いところをそぎ切りする。葉の部分をラップで包み、電子レンジ(500W 約3分）にかけて柔らかくする。そぎ切りした芯はとっておく。
- ねぎとしいたけはみじん切りにする。
- ひき肉に２・Aを加えてよく混ぜ、6等分にして俵形に整える。
- １の水分を軽くふき、３をしっかりと巻いて、巻き終わりをようじでとめる。
- 鍋にきっちりと４を並べ、隙間には１でそぎ切りした白菜の芯をつめる。
- Ｂを注いで、弱めの中火で30分煮る。
ワンポイント
・和風だしをあごだしにかえても美味しく出来上がります。
・ロール白菜を鍋にきっちりと並べる事で崩れずきれいに仕上がります。
・ロール白菜を鍋にきっちりと並べる事で崩れずきれいに仕上がります。
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