レシピ

鯖の竜田揚げ～油淋鶏タレがけ～

調理時間
30分
摂取カロリー
310kcal
食塩相当量
2.1g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

キーワード

レシピ食材 2人分

2切れ（200ｇ）
少々
60ｇ
10ｇ
4ｇ
小さじ1
A　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
小さじ2・1/2
ＭＣ　フレンチドレッシング小さじ1/2
にんにくおろし小さじ1/4
おろし生姜小さじ1/4
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オイスターソース（国産かきのかきエキス使用）小さじ1・2/3
小さじ1
小さじ1・1/2
適量

レシピ手順

  1. さばは、塩をふりかけ10分ほど置き、ペーパーで水けをふく。一口大に切る。
  2. キャベツ・赤キャベツはせん切りにし、水に10分ほどさらす。水けをしっかりと絞る。
  3. ねぎはみじん切りにし、ごま油で軽く焼く。ボウルにねぎ・Aを入れて混ぜ合わせる。
  4. オイスターソース・酒を混ぜ合わせ、１を5分程漬け込み、片栗粉を両面にまぶす。
  5. フライパンに深さ1/2まで油を入れて中温に熱し、揚げる。
  6. 器に２をのせ、その上に５を盛り付け、３をかける。

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