レシピ

冷しゃぶのサラダ風フォー

調理時間
30分
摂取カロリー
817kcal
食塩相当量
1.0g
※摂取カロリー・塩分は1人分の値です。

キーワード

レシピ食材 2人分

フォー200g
  （または、ブン）
200g
1本
1/2本
1個
4枚
適量
適宜

レシピ手順

  1. フォーは、60〜70℃の湯に10分程浸しておく。
    全体が白く柔らかくなってきたら、ざるに上げて水けをきり、食べやすい長さに切る。
  2. 豚肉はさっとゆでて氷水にとり、水けをよくきる。
  3. きゅうり・にんじん・みょうがはせん切りにし、軽く混ぜ合わせる。
  4. 鍋に湯を沸かし、１を透明感が出てくるまで30秒〜1分程ゆでる。ざるに上げてよく水洗いをする。
  5. 器に食べやすくちぎったサニーレタスを敷き、４をのせ、その上に２・３をのせる。
  6. ポン酢にお好みで白ごまを混ぜ、５にかける。

ワンポイント

・辛みが欲しい時は、コチジャンや焼き豆板醤などを混ぜてもおいしいです。

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